Функциональное питание
Download 1.63 Mb. Pdf ko'rish
|
sbornik pitanie
Велнес (wellness, от be well — «хорошее самочувствие» или «благополучие») — концепция здорового образа жизни, осно- ванная на сочетании физического и ментального здоровья, здо- рового питания, разумных физических нагрузок и отказа от вредных привычек. Главная задача велнеса — предотвращение и профилактика болезней, а также признаков старения, как внешних, так и внутренних. Велнес — это философия благопо- лучия человека во всех сферах его бытия: духовной, социальной и физической. Тот, кто следует велнесу, уделяет внимание внешнему виду своего тела, следует принципам здорового пита- ния, умеренно использует физические нагрузки. Основные принципы философии велнес: движение; умственная активность; расслабление и гармония; красота и уход за телом; сбалансированное питание. Индустрия велнес охватывает множество секторов мировой экономики от производства продуктов питания до косметоло- гии, стоматологии и туризма. Одна из наиболее динамично раз- вивающихся отраслей этой индустрии – производство БАД (биологически активных добавок к пище), которые необходимы для сбалансированного питания, профилактики и восстановле- ния здоровья. Исследование показало взаимосвязь между по- треблением БАД и продолжительностью жизни (рисунок 1). Функциональное питание 134 Рис. 1. Сопоставление статистики потребления БАД и продолжительности жизни Источник: составлено авторами на основе [1, 5]. Как видно из рисунка 1, странами-лидерами потребления БАД являются Япония и США. Следовательно, можно говорить о взаимосвязи потребления БАД и продолжительности жизни, так как Япония является лидером по средней продолжительности жизни своего населения. Одной из наиболее финансово стабильных и динамично развивающихся компаний прямых продаж индустрии велнес на пространстве Большой Евразии является NSP (Nature’s sunshine product). Компания существует с 1972 года. Команда учёных, ра- ботающих в этой компании, разрабатывает и тестирует БАД в собственной лаборатории NSP в Америке. На сегодняшний день открыто 26 официальных представительств компании в мире, в том числе в России, Беларуси, на Украине. Представительства NSP созданы с целью взаимодействия с национальными контр- агентами рынка для устойчивого развития и популяризации среди населения товаров индустрии велнес. Акции компании NSP проходят котировку на Нью-Йоркской фондовой бирже Nasdaq. Как видно из рисунка 2, в последнее Функциональное питание 135 время развивается тенденция к росту цены акций, и на сего- дняшний день она составляет 9,3 $ [6]. Рис.2. Акции NSP на бирже Nasdaq Источник: [6]. В зависимости от состава, физиологического действия, спо- собов получения и формы можно выделить следующие группы БАД компании NSP: 1) витамины: витамин С, Е, Д3, кофермент, коктейль Сол- стик с витаминами группы В, суперкомплекс, витозаврики и т.д. Витамины — органические соединения, необходимые в очень ограниченных количествах для нормальной жизнедея- тельности живого организма. Витамины не могут синтезиро- ваться самим организмом (за редким исключением) и должны поступать с пищей. При их отсутствии или недостатке нарушает- ся нормальное развитие организма человека или животных. При этом жизненно важные процессы либо приостанавливают- ся, либо не протекают совсем. 2) минералы: хром хелат, магний хелат, кальций магний хе- лат, железо хелат, пастилки с цинком, органический йод Келп (бурая водоросль) и т.д. |
Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling
ma'muriyatiga murojaat qiling