Ildiz mevalarni saqlash va dastlabki qayta ishlash texnologiyasi

Semestr bo‘yicha o‘quv yuklamasi xajmi

Semest	Yuklama	Jami	Ma’ru za	Lab mash	Mustaqil ta’lim
VIII	73	42	14	28	31
Jami	73	42	14	28	31

O‘zlashtirish nazorati
Semestrlar bo‘yicha bilimini nazorat qilish turlari

Semestr	Nazorat	Ball	Maksimal ball 100	O‘tish ball 55
VIII	Joriy	40	40	24,2
	Oraliq	30	30	16,5
	Yakuniy	30	30	18,2
	jami	100	100	55,0
Jami joriy va oraliq		70	70	38,5
Jami yakuniy		30	30	18,2
JAMI		100	100	55,0

Talabaning bilimini baholash

qoniqarsiz 55 dan kam ball		qoniqarli 55-70 ball		yaxshi 71-85 ball		a’lo 86-100 ball
min	mak	min	mak	min	mak	min	mak
0	54	55	70	71	85	86	100

TALABALARNING BILIMINI NAZORAT QILISH UCHUN SAVOLLARI
AMALIY MASHG‘ULOTLARNI NAZORAT QILISH UCHUN SAVOLLAR
1-joriy nazorat

1. 
   Ildizmevali ekinlarning mahsulotlarini asosiy turlari ta’rif bering.
   
2. 
   Ildizmevalilarning kimyoviy tarkibi qanday?
   
3. 
   Qand lavlagi ildizmevalarini saqlash usullari qanday?
   
4. 
   Qanda lavlagi ildizmevalarini kagatlarda qanday haroratda saqlanadi.
   
5. 
   Ildizmevali mahsulotlarga qo‘yiladigan talablar qaysilari?
   

2-joriy nazorat

1. 
   Ildizmevali o‘simliklar mahsulotlarini sifat ko‘rsatkichlarini qanday usullarda aniqlanadi?
   
2. 
   Ildizmevalarni saqlash davrida to‘plamning tabiiy kamayishini qanday hisoblanadi
   
3. 
   Ildizmevali mahsulotlarni tuzlash qanday o‘tkaziladi.
   
4. 
   Ildizmevalilar mahsulotlarini qanday usullarda quritish mumkin
   

3-joriy nazorat

Ildizmevalarni quritish usullariga misol keltiring.

Ildizmevali mahsulotlarni saqlash usullari qaysilar.
Ildizmeva mahsulotlarni saqlash uchun vaqtinchalik omborlar maydonini qanday aniqlanadi
Ildizmevali mahsulotlar tarkibidagi pektin moddasi qaysi uslubda aniqlanadi.
Ildizmevali mahsulotlar tarkibidagi qand moddalarini aniqlash usullariga misol keltiring.
NAZARIY MASHG‘ULOTLARNI NAZORAT QILISH UCHUN SAVOLLAR
1-oraliq nazorat (test savollari)

1. 
   Birinchi bug‘latish apparatiga beriladigan issiklik uzatgichning harorati qancha?
   
2. 
   Bug‘latish apparatiga qullaniladigan ikkilamchi bug‘ nima?
   
3. 
   Bug‘latish apparatidan chiqqan sharbat qaysi uskunaga uzatiladi.
   
4. 
   Bug‘latish apparatidan chiqqan sharbatni quruqlik miqdori qancha bo‘ladi?
   
5. 
   Bug‘latish jarayoning maqsadi nima?
   
6. 
   Daslbki defekatsiyadan chiqqan sharbat qaysi etapga o‘tadi?
   
7. 
   Defekatsiya jarayoni necha etapda o‘tkaziladi?
   
8. 
   Defekatsiya jarayoni o‘tkaziladigan uskunalar nomi qanday ataladi?
   
9. 
   Defekatsiya jarayonida sharbatga ohak suti qo‘shilishi natijasida kislotalik muhiti qaysi tomonga o‘zgaradi?
   
10. 
    Defekatsiya nima?
    
11. 
    Diffuzion apparatdagi optimal rN nechaga teng?
    
12. 
    Diffuzion apparatlarni qanday markalarini bilasiz?
    
13. 
    Diffuziya apparatidan chiqqan lavlagi qirindisi nima deb nomlanadi?
    
14. 
    Diffuziya apparatidan chiqqan sharbat nomi nima?
    
15. 
    Isitilgan sharbat qaysi uskunaga o‘tkaziladi?
    
16. 
    Issiq asosiy defekatsiya o‘tkaziladigan optimal harorat qancha?
    
17. 
    Qaynoq asosiy defekatsiya o‘tkaziladigan optimal harorat qancha?
    
18. 
    Qayta ishlashga keltirilgan qand lavlagini mexanik shkastlanganlik miqdori qanchagacha ruxsat etiladi?
    
19. 
    Qayta ishlashga keltirilgan qand lavlagini tarkibidagi yashil massa necha foizgacha ruxsat etiladi?
    
20. 
    Qand lavlagi va boshqa ildizmevalilar asosan qaysi botanik oila vakillari hisoblanadi?
    
21. 
    Qand lavlagi va boshqa ildizmevalilarda eng ko‘p uchraydigan vitaminlar qaysilar?
    
22. 
    Qand lavlagi va boshqa ildizmevalilardagi quruq moddalar miqdori qancha?
    
23. 
    Qand lavlagi va boshqa ildizmevalilarni umumiy og‘irligi asosan qaysi qismida joylashgan?
    
24. 
    Qand lavlagi tarkibidagi saxaroza miqdori qancha bo‘ladi?
    
25. 
    Qand lavlagini vaqtincha saqlash maydonining nomi?
    
26. 
    Qand olishda muljallangan lavlagining urtacha og‘irligi qancha bo‘lishi kerak?
    
27. 
    Qand sanoatida bug‘latish apparatini necha korpusligi qo‘llaniladi?
    
28. 
    Kristallizatsiyalangan shakar tarkibida eng ko‘p modda qaysi?
    
29. 
    Quyidagilardan qaysi biri ildizmevalilar hisoblanadi?
    
30. 
    Lavlagi va ildizmevalarni saqlash paytidagi jarayonlarni tezlashtiruvchi faktor qaysi?
    
31. 
    Lavlagi kagatlarining kengligi qancha bo‘ladi?
    
32. 
    Lavlagi kimyoviy tarkibiga qarab nechaga bo‘linadi?
    
33. 
    Lavlagi qirindisidan saxarozani yuvishda optimaldan xaroratni ortishi natijasida nima ro‘y beradi?
    
34. 
    Lavlagi tarkibidagi saxarozani ajratib olish jarayoni qanday nomlanadi?
    
35. 
    Lavlagi tarkibidagi saxarozani ajratib olish qanday modda yordamida bajariladi?
    
36. 
    Lavlagi tarkibidagi saxarozani ajratib olish qanday uskunada o‘tkaziladi?
    
37. 
    Lavlagi uskunasini qanday ishlaganligini xarakterlovchi kattalik qanday nomlanadi?
    
38. 
    Lavlagi yuvish mashinasidan keyin qaysi jarayonga o‘tadi?
    
39. 
    Lavlagini va ildizmevalarni saqlash paytidagi eng ko‘p ajralib chiqadigan gaz qaysi?
    
40. 
    Lavlagini vaqtincha saqlaydigan kagatlar ni o‘rtacha uzunligi qancha?
    
41. 
    Lavlagini qarqish jarayoniga xalaqit beruvchi kursatkich qaysi?
    
42. 
    Lavlagini qirqish jarayoni qanday kechadi?
    
43. 
    Lavlagini qirqish uskunasidagi pichoqlar qanday metaldan yasalgan?
    
44. 
    Lavlagini qirqish uchun qo‘llaniladigan qirqish uskunasidagi harakatlantiruvchi kuch qanday yo‘naltirilgan?
    
45. 
    Lavlagini qirqishdagi Shved faktori kattaliga qancha?
    
46. 
    Lavlagini ko‘chirishda lavlagi oqimini nazorat qilib turuvchi moslama qaysi?
    
47. 
    Lavlagini ko‘chirishda foydalaniladigan transpotrer nomi nima?
    
48. 
    Lavlagini ko‘chirishdagi gidrotranportyorlarga o‘rnatilgan birinchi uskanani nomi?
    
49. 
    Lavlagini saqlash paytidagi asosiy kechadigan jarayon qaysi?
    
50. 
    Lavlagini toza suv bilan yuvish qaysi transpartyorda o‘tadi?
    
51. 
    Lavlagini yuvishda asosan qaysi uskunalardan foydalaniladi.
    
52. 
    Respublikamizdagi eng katta qand lavlagini qayta ishlash zavodi qaysi viloyatda joylashgan?
    
53. 
    Saqlash va qayta ishlashga keltirilgan xom-ashyo laboratoriya ko‘rigidan o‘tkazishda qanday tekshirishlardan o‘tkaziladi?
    
54. 
    Saturatsiya jarayoni nechta etapda o‘tkaziladi?
    
55. 
    Saturatsiya jarayonidagi optimal harorat qancha?
    
56. 
    Saturatsiya jarayonidan o‘tgan sharbat qaysi uskunaga o‘tkaziladi?
    
57. 
    Saturatsiya jarayoning maqsadi nima?
    
58. 
    Filtrlashdan o‘tgan sharbat qaysi uskunaga o‘tadi?
    
59. 
    Shakarni kristallash qaysi uskunada o‘tkaziladi?
    
60. 
    Sharbatni kristallangan shakar ko‘rinishiga keltirish jarayoni nima deyiladi?