Katta tibbiyot hamshirasi lavozimiga quyidagi malaka talablari qo‘yiladi:
Oliy va Tibbiyot hamshirasi bo‘yicha o"rta maxsus ma’lumot;
Amaliy ish staji talab qilinmaydi.
BOSH OSHPAZ LAVOZIMINING MALAKA TAVSIFLARI
Bosh oshpaz lavozim majburiyatlariga quydagilar kiradi:
Oshxonada ishni tashkil etadi.
Oshxonaga olib kelingan mahsulotlarni sifatli va sonini nazorat qiladi.
Ovqatni tayyorlash ishini to'g'ri tashkil etishni nazorat qiladi.
Ozodalikka rioya etish, mahsulotlarni qozonga to‘g‘ri tushishiga javobgardir.
Taomnomani tuzishda ishtirok etadi.
Bosh oshpaz oshpaz sifatida ishlaydi.
Bosh oshpaz lavozimiga quyidagi malaka talablari qo‘yiladi:
Oshpazlik bo‘yicha o‘rta maxsus ma’lumot;
Amaliy ish staji talab qilinmaydi.
OSHPAZ LAVOZIMINING MALAKA TAVSIFLARI
Oshpaz lavozim majburiyatlariga quydagilar kiradi:
Oshpaz yordamchi ishlarni bajaradi.
Turli pishiriqlarni pishirishga va ovqatga qarashadi, turli meva va sabzavotlarni tozalaydi.
Baliq, tovuq, go‘shtni yaxnadan tushiradi va tozalaydi, nonlarni to'g'raydi, ilk yoshdagi bolalarga ovqat tayyorlaydi.
Ovqatga turli kerakli sabzavotlarni soladi.
Kundalik taomnomani yozishda qatnashadi. Omborchidan kerakli mahsulotlarni oladi. mahsulotlarni yaxshi saqlanishiga e’tibor beradi.
Oshxona jixozlarini qonun qoidaga asosan o‘rab ertasiga ishlatishga tayyorlab qo‘yadi.
Oshpaz lavozimiga quyidagi malaka talablari qo‘yiladi:
Oshpazlik bo‘yicha o‘rta maxsus ma’lumot;
Amaliy ish staji talab qilinmaydi.
OSHXONA ISHCHISI LAVOZIMINING MALAKA TAVSIFLARI Oshxona ishchisi lavozim majburiyatlariga quydagilar kiradi:
Omborxonadan turli mahsulotlarni oshxonaga olib boradi. Bochkalarni ochadi, turli bankalarni ochib tayyorlab beradi.
Bazadan kelgan mahsulotlarni tushiradi, joy-joyiga saranjomlaydi. Turli xil idishlarni olib ketishga tayyorlaydi, mashinaga ortib beradi.
Go‘sht va baliq mahsulotlarini tozalaydi, suv idishlarini suvga toidiadi.
Gaz elektrlami yoqib tayyorlab qo‘yadi.
Tayyor mahsulotlarni tarqatishga tayyorlaydi.
CHiqindilami to'plab maxsus joyga elitib qo‘yadi.
Oshxonani tozalashga yordam beradi.
Idishlarni yuvadi, asboblami, tozalaydi.
YOzda bolalarga ichishlari uchun qaynagan suv tayyorlaydi va tashib beradi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
