Kirisiw I bob. Ózbek milliy suyıq tamaqlar tayarlaw procesi

Paydalanılǵan ádebiyatlar
1. M. M. Muminova «Aspazshılıq sırlari». —T; «Uktuvchi», 1995.
2. N. A. Anifimova «Aspazchilik». —T; «Ukituvchi», 1993.
3. «Sbornik retseturblyud i kulinarnix izdeliy dlya predpriyatiy obshestvennogo pitaniya». Sankt-Peterburg; 2000.
4. A. V. Kozlova «Standartızatsiya, metrologiya, sertifikatsiya v obshestvennom pitanii». Moskva, 2001.
5. Ximicheskaya sostav pishevix produktov —M.; «Ekonomika», 1995. 6. T. Xudoyshukurov. «Uzbek milliy tamaqlari» —T.; «Uzbekistan», 1996.
7. «Uzbek tamaqlari» al'bom. —T.; «Me\nat», «Ukituvchi», 1996.
8. K. Maxmudov «Uzbek tansik, tamaqlari» —T.; «Menat», 1989.
9. T. Xudoyshukorov «Ovk, atlanish hám salamatlıq». —T.; «Medetsina», 1990.
Internet maǵlıwmatları :
1. Zıyanet