Meva va uzumni saqlash texnologiyasi Reja: Uzumning saqlanish sifatini nima belgilaydi

Meva va uzumni saqlash texnologiyasi

Reja:

1. Uzumning saqlanish sifatini nima belgilaydi.

2.Sinov va to‘g‘ri agrotexnologiyasi

3.Hosil sharoitlari

4.Uzumning yetuklik darajasi

5. Uzumning saqlash shartlari

6.Yog‘och qutilarda, Taroq, ustida, Yashil rang, Quruq, Sovutgichda

7.Mumkinmi uzumni qanday muzlatish mumkin

Uzumning saqlanish sifatini nima belgilaydi Biz darhol saqlab qolishning sifati - uzumning xususiyatlarini yo'qotmasdan uzoq vaqt saqlanadigan qobiliyatini darhol aniqlaymiz. Ko'p omillarga bog'liq, masalan: uzum navlari; kollar o'sadigan joylar (yanada yorug'roq bo'lgan tomonlarning sifatini yaxshiroq ushlab turish); qishloq xo'jalik amaliyotini to'g'ri amalga oshirish; kollar va guruhlar bilan butalarni yuklash; qarish va yig'ish paytida ob-havo sharoitlari; mevalarning namlikni saqlab qolish imkoniyatidan va boshqalar.

Sinov va to'g'ri agrotexnologiya

Har xil navlarni tashqi lazzat va foydali elementlarni yo'qotmasdan saqlab bo'lmaydi. Shu maqsadda, o'rta va kechki va kechki kamolotga ega bo'lgan qattiq qobig'i va siqilgan go'shtli turlarni ishlatish eng yaxshisidir, ammo to'g'ri fermerlik amaliyotlari keyinchalik mevalarni tejashda muhim rol o'ynaydi.

Bu juda muhim! Uzoq muddatli saqlash uchun pishmagan uzum mos emas.

Tanlangan dastlabki butalar hamma mavsumni kamroq suv bilan to'ldiradi va yozning birinchi yarmidan so'ng (yig'ishdan 1,5 oy oldin) suv ta'minoti to'liq to'xtatiladi. Biroq, hozirgi vaqtda kaliy fosfor qo'shimchalarini ko'paytirish kerak. Kamroq joylarda butalar olinganidan saqlash uchun cho'tka.

Hosil sharoitlari

Jamg'arma uchun uzumni olib tashlash faqat quruq ob-havo sharoitida amalga oshirilishi kerak. Bundan tashqari, yomg'irdan keyin pishgan mevalarni kesib tashlash tavsiya etilmaydi - bu vaqtda ular etarli miqdorda shakarni yo'qotib, namlikni oladilar va tana suvga aylanadi. Namlik uzumni tark etishi uchun bir necha kun kutish kerak. Shuni ham hisobga olish kerakki, ertalab va kechqurun, ya'ni shudringni yo'qotish vaqtida to'plam ham tavsiya etilmaydi.