Mundarija : kirish 3

Proteinlarning tasnifi
-molekulalarning shakliga ko'ra(globulyar yoki fibrillar);
-molekulyar og'irlik bo'yicha(past molekulyar og'irlik, yuqori molekulyar og'irlik va boshqalar);
-kimyoviy tuzilishi bo'yicha ( oqsil bo'lmagan qismning mavjudligi yoki yo'qligi);
-hujayradagi joylashuvi bo'yicha(yadroviy, sitoplazmatik, lizosomal va boshqalar);

-tanadagi lokalizatsiya orqali(qon oqsillari, jigar, yurak va boshqalar);

-iloji bo'lsa, bu oqsillarning miqdorini mos ravishda tartibga soling: doimiy tezlikda sintez qilingan oqsillar (konstitutsiyaviy) va sintezi atrof-muhit omillari bilan kuchaytirilishi mumkin bo'lgan oqsillar (induksiyali);
-hujayradagi hayot davomiyligi(T 1/2 1 soatdan kam bo'lgan juda tez yangilanadigan oqsillardan T 1/2 hafta va oylarda hisoblangan juda sekin yangilanadigan oqsillarga);
-asosiy tuzilmaning o'xshash sohalari va tegishli funktsiyalari bo'yicha(oqsil oilalari).
Oqsillarning kimyoviy tuzilishi bo'yicha tasnifi
Oddiy oqsillar.Ba'zi oqsillar faqat aminokislotalar qoldiqlaridan tashkil topgan polipeptid zanjirlarini o'z ichiga oladi. Ular "oddiy oqsillar" deb ataladi. Oddiy oqsillarga misol - gistonlar; ularda ko'plab aminokislotalar qoldiqlari mavjud lizin va arginin, ularning radikallari ijobiy zaryadga ega.
2. Murakkab oqsillar . Ko'pgina oqsillar, polipeptid zanjirlariga qo'shimcha ravishda, oqsilga zaif yoki kovalent bog'lar bilan biriktirilgan oqsil bo'lmagan qismni o'z ichiga oladi. Protein bo'lmagan qism metall ionlari, past yoki yuqori molekulyar og'irlikdagi har qanday organik molekulalar bilan ifodalanishi mumkin. Bunday oqsillar "murakkab oqsillar" deb ataladi. Protein bilan chambarchas bog'langan oqsil bo'lmagan qism protez guruhi deb ataladi.
Makromolekulalari qutbli va qutbsiz guruhlardan tashkil topgan biopolimerlarda, agar erituvchi qutbli bo'lsa, qutbli guruhlar solvatlanadi. Qutbsiz erituvchida mos ravishda makromolekulalarning qutbsiz hududlari solvatlanadi. Odatda kimyoviy tuzilishda unga yaqin bo'lgan suyuqlikda yaxshi shishiradi. Shunday qilib, kauchuk kabi uglevodorod polimerlari qutbsiz suyuqliklarda shishiradi: geksan, benzol. Molekulalarida ko'p sonli qutbli funktsional guruhlar, masalan, oqsillar, polisaxaridlar mavjud bo'lgan biopolimerlar qutbli erituvchilarda: suvda, spirtda va boshqalarda yaxshiroq shishiradi.
Polimer molekulasining solvat qobig'ining hosil bo'lishi energiyaning ajralib chiqishi bilan birga keladi, bu deyiladi. shishish issiqligi.