Mundarija : kirish 3

Haworth formulalari. Monosaxaridlarning siklik shakllari Xavortning istiqbolli formulalari sifatida tasvirlangan, ularda sikllar chizma tekisligiga perpendikulyar yotgan yassi ko'pburchaklar sifatida ko'rsatilgan. Kislorod atomi o'ng burchakdagi piranoza halqasida, furanoz halqasida - halqa tekisligining orqasida joylashgan. Tsikllardagi uglerod atomlari uchun belgilar ko'rsatmaydi.

Xavort formulalariga o'tish uchun Fisher siklik formulasi shunday aylantiriladiki, tsiklning kislorod atomi tsiklga kiritilgan uglerod atomlari bilan bir xil to'g'ri chiziqda joylashgan. Bu quyida C-5 atomida ikkita almashtirish orqali a-d-glyukopiranoz uchun ko'rsatilgan, bu assimetrik markazning konfiguratsiyasini o'zgartirmaydi (7.1.2-ga qarang). Agar o'zgartirilgan Fisher formulasi Xovort formulalarini yozish qoidalariga ko'ra gorizontal joylashtirilsa, u holda uglerod zanjirining vertikal chizig'ining o'ng tomonidagi o'rinbosarlar tsikl tekisligi ostida, chapdagilari esa yuqorida bo'ladi. bu samolyot.

Piranoz shaklidagi d-aldogeksozalarda (va furanoz shaklidagi d-aldopentozalarda) CH2OH guruhi doimo halqa tekisligidan yuqorida joylashgan bo'lib, bu d-seriyaning rasmiy xususiyati bo'lib xizmat qiladi. d-aldozalarning a-anomerlarida glikozid gidroksil guruhi sikl tekisligi ostida, b-anomerlarda esa tekislik ustida joylashgan.
D-GLUKOPİRONAZA
Shu kabi qoidalarga ko'ra, o'tish ketozlar uchun amalga oshiriladi, bu d-fruktozaning furanoz shaklining anomerlaridan biri misolida quyida ko'rsatilgan.

Siklozanjir tautomeriyasi monosaxaridlarning ochiq shakllarining tsikliklarga o'tishi va aksincha.
Uglevodlar eritmalari bilan yorug'likning qutblanish tekisligining aylanish burchagi vaqtini o'zgartirish deyiladi. mutarotatsiya.
Murotatsiyaning kimyoviy mohiyati monosaxaridlarning tautomerlarning muvozanat aralashmasi - ochiq va tsiklik shakllar sifatida mavjud bo'lish qobiliyatidir. Tautomerizmning bu turi siklo-okso-tautomerizm deb ataladi.
Eritmalarda monosaxaridlarning to'rtta siklik tautomerlari orasidagi muvozanat ochiq shakl - okso forma orqali o'rnatiladi. a- va b-anomerlarning oraliq okso shakl orqali bir-biriga aylanishi deyiladi. anomerizatsiya.
Shunday qilib, d-glyukoza eritmada tautomerlar shaklida mavjud: okso shakllari va piranoza va furanoza siklik shakllarining a- va b-anomerlari.