O‘zlashtirish (o‘qitish) natijalari.
|
Yo‘riqnomalar va xom-ashyo hisobiga asoslanib yarim tayyor mahsulotlar tayyorlashda xom-ashyolar ni,texnologik jihozlar va asbob-uskunalarni,ish joyini jarayonga tayyorlaydilar. Sharq shirinliklari va un mahsulotlarini bir biridan farqlay oladilar. Sharq shirinliklari va un mahsulotlarini tayyorlashda qo‘llaniladigan xom-ashyolarga ishlov bera oladilar. Sharq shirinliklari va un mahsulotlarini retsepturasi asosida tayyorlay oladilar. Sharq shirinliklari va un mahsulotlarini bezashni va tarqatish qoidalariga rioya qilishni biladilar. Shuningdek texnologik yo‘riqnomalardan foydalana oladilar. Taom tayyorlashda ish joyida sanitariya-gigiyena qoidalariga va shaxsiy gigiyena qoidalariga qat’iy
rioya qiladilar.;
|
O‘quv rejasiga muvofiq o‘zaro bog‘liq bo‘lgan fanning nomi
|
Ushbu fan “Mehnat muhofazasi va texnika xavfsizligi” va”Umumiy ovqatlanish korxonalarida sanitariya va gigiyena” , “Qandolatchilik texnologiya si” , “Pazandachilik texnologiyasi”,”To‘g‘ri ovqat lanish fiziologiyasi” va“Umumiy ovqatlanish korxonalarni boshqarish,ishlab chiqarishni tashkillashtirish va servis”
, “Umumiy ovqatlanish texnologik jihozlari” fanlari bilan byevosita bog‘liqdir.
|
O‘qitishni
tashkiliy shakli
|
LA – Laboratoriya amaliy ta’lim
|
Dasturga
qo‘yilgan talab
|
Majburiy
|
O‘qitish tili
|
Guruhda belgilangan o‘qitish tili asosida
|
Baholash tartibi
|
Baholash bo‘yicha amaldagi tartib asosida
|
|
