Ovqatlanish xizmatlarini tashkil etish kasbi
41010501- Umumiy ovqatlanish xizmatlarini tashkil etish
- Bu sahifa navigatsiya:
- 4. Tavsiya etiladigan adabiyotlar ro‘yxati
| Jami
|
|
70 |
20 |
50 |
|
35 |
5. O‘quvchilarning bilim va ko‘nikmalarini baholash
O‘quv dasturi davomida o‘quvchilar tomonidan o‘zlashtirilgan bilim, ko‘nikma va malakalar ichki nazorat bo‘yicha amaldagi tartib asosida baholanadi. Baholash usullari, savol- javob va amaliy topshiriqlardan iborat bo‘lib, ular o‘quv elementini o‘zlashtirish natijalarini aniqlashga imkon beradi. Nazorat savollari va topshiriqlar qo‘yilgan maqsadga hamohang bo‘lishi lozim.
4. Tavsiya etiladigan adabiyotlar ro‘yxati:
Shavkat Mirziyoyev “Milliy taraqqiyot yo‘limizni qat’iyat bilan davom ettirib, yangi bosqichga
ko‘taramiz” Toshkent – “O‘zbekiston”-2018.
Shavkat Mirziyoyev “Xalqimizning roziligi bizning faoliyatimizga berilgan eng oliy bahodir” Toshkent – “O‘zbekiston”-2018.
Shavkat Mirziyoyev “Erkin va farovon, demoqratik O‘zbekiston davlatini birgalikda barpo etamiz” Toshkent – “O‘zbekiston”-2016.
4.N.G.Buteykis “Undan qandolat mahsulotlari tayyorlash texnologiyasi” Toshkent-Fan-2003.
M.G. Vasiyev“Qandolat mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyasi” Toshkent-2003
Z Amonova. «Pazandachilik texnologiyasi asoslari» Toshkent –Niso poligraf 2017
Axrarov U.B., Axrarov Sh.U., “Taom tayyorlash texnologiyasi”, T.-“Sharq”, - 2008 y. - 8.M.F.Vasiyev “Non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi”. Toshkent-Mehnat - 2002
9. N.Ayxodjayeva. “Qandolatchilik texnologiyasi”.Noshir-Toshkent 2016.
10. Юдов Н.Г., Костов Н.Н., Попов Л.Д. «Обслуживание на предприятиях общественного питания»
«Высшая школа».М.1981
11“O‘zbek pazandalik san’ati”. T:,”O‘zbekiston milliy ensiklopediyasi” Davlat ilmiy nashriyoti.,- 2005
12. “TOP 100 blyud shef-povaroa Uzbekistana”. T :”Sugdiyona” 2011
Download 1.06 Mb.
Do'stlaringiz bilan baham:
