Ovqatlanish xizmatlarini tashkil etish kasbi

Ko‘nikmalar
-Oziq-ovqat tovarshunosligi fani va uning vazifalari ; -Don-un mahsulotlari turlarini ajratish, kimyoviy tarkibini o‘rganish ularni navini, ishlatishni bilish; -Mevalar va sabzavotlar turlarini ajratish, kimyoviy tarkibini o‘rganish ularni navini, ishlatishni bilish; -Qandolat mahsulotlari turlarini ajratish, kimyoviy tarkibini o‘rganish ularni tayyorlanishini, ishlatishni bilish; -Lazzatli mahsulotlar turlarini ajratish, kimyoviy tarkibini o‘rganish ularni xillirini, ishlatishni bilish; -Go‘sht va go‘sht mahsulotlari , baliq va baliq mahsulotlari turlarini ajratish, kimyoviy tarkibini o‘rganish ularni xillarini, ishlatishni bilish; Sut va sut mahsulotlari ,tuxum va tuxum mahsulotlari , ozuqa yog‘lari turlarini ajratish, kimyoviy tarkibini o‘rganish ularni navini, ishlatishni bilish; - xom ashyoni saqlash uchun tarani tanlashtarani turlari xom- ashyoni skladlash qoidalari,xom- ashyoni sifatini aniqlash usullari,saqlash xonalarini sanitariya holati xom- ashyoni saqlashda xona temperaturasini aniqligi ;
O‘quv rejasiga muvofiq o‘zaro bog‘liq bo‘lgan fanlarning nomi	Ushbu fan “Mehnat muhofazasi va texnika xavfsizligi” “Pazandachilik texnologiyasi”,”Umumiy ovqatlanish korxonalarida sanitariya va gigiyena” va “Umumiy ovqatlanish korxonalarni boshqarish,ishlab chiqarishni tashkillashtirish va servis”,” Umumiy ovqatlanish korxonalarida texnologik jihozlar va asbob uskunalar” “Xorijiy mamlakatlar pazanadachiligi”,“Ovqatlanish fiziologiyasi”,“Qandolatchilik texnologiyasi”, “Nonvoy chilik texnologiyasi”, “O‘zbek milliy pazandachiligi” fanlari bilan byevosita bog‘liqdir
O‘qitishni tashkiliy shakli	N – Nazariy ta’lim; A – Amaliy ta’lim; NA – Nazariy va amaliy ta’lim birgalikda tashkil etiladi;