O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti
Download 1.48 Mb. Pdf ko'rish
|
un yorma va omuxta em texnologiyasi (2)
Nonbop unning sifat normalari
Un navi Kuldorligi, % dan ko’p bo’lmasligi kerak Unning yirikligi Unning kleykovina miqdori, % dan kam bo’lmasligi kerak Elakdagi qoldiq, №/% ko’p bo’lmasli-gi kerak Elakdan o’tgan, №/% ko’p bo’lmasli-gi kerak Buq’doy uni Oliy 0,55 43/5 - 28 Birinchi 0,75 35/2 43/75 30 Ikkinchi 1,25 27/2 33/60 25 Buq’doy uni To’liq maydalan- gan Tozalashgacha bo’lgan donning kuldorligi 0,07 % kam bo’ligi kerak 0,67/2 38/30 20 Javdar uni Elanma 0,75 27/2 38/90 - Sidirma 1,45 045/2 38/60 - Tarkibida bor bo’lgan yaxshi sifatli maq’izi, singan yorma miqdori, qobiq’i olinmagan doni va boshqa ko’rsatkichlarining miqdoriga qarab yormalar navlarga ajratiladi. Yormalarni nomerlanishi ularni yirikligi bo’yicha q’alvirlarda saralash yo’li bilan aniqlanadi. 2-jadval Yorma maxsulotlarining turlari Ekin turi Yormaning nomlanishi va turlari Navlari va nomerlari Sholi Silliqlangan gurunch Oliy navli, 1 va 2 navli Silliqlangan maydalangan gurunch Navlarga ajratilmaydi Yosh bolalar oziq-ovqati ishlab chiqarish uchun silliqlangan gurunch Oliy navli,1-navli. Grechi-xa Qobiq’i olingan maq’iz (yadrista) 1-navli, 2-navli,3-navli Maydalangan maq’iz (prodel) Navlarga ajratilmaydi Tez pishar maq’iz 1-navli, 2-navli,3-navli Tez pishar maydalangan maq’iz Navlarga ajratilmaydi Yosh bolalar oziq-ovqati ishlab chiqarish uchun tez pishar maq’iz 1-navli 8 Pishirishni talab qilmaydigan grechixa yormasi Navlarga ajratilmaydi Tariq Silliqlangan tariq yormasi Oliy navli, 1 va 2 navli Tez pishar silliqlangan tariq yormasi Oliy navli, 1 va 2 navli Maydalangan suli yormasi Oliy navli, 1 va 2 navli Pachoqlangan suli yormasi Oliy navli, 1 va 2 navli Gerkules nomli suli yormasi Navlarga ajratilmaydi Yosh bolalar oziq-ovqati uchun suli yormasi Oliy navli Ekstra nomli suli yormasi №1, №2, №3. Yosh bolalar oziq-ovqati uchun suli uni Navlarga ajratilmaydi Arpa Dursimon yormasi N1, N2, N3, N4, N5 Yachnevaya yormasi N1, N2, N3 Tez pishar arpa yormasi N1, N2, N3 Pishirish vaqti qisqartirilgan dursimon yormasi N1, N2, N3, N4, N5 Pishirishni talab qilmaydidigan arpa yorma Nomerlarga ajratilmaydi Nuxat Qobiq’i olingan butun no’xat 1-navli, 2-navli Qobiq’i olingan bo’lingan no’xat 1-navli, 2-navli Tez pishar no’xat yormasi Navlarga va nomerlarga ajratilmaydi Makka- juxori doni Silliqlangan makkajuxori yormasi N1, N2, N3, N4, N5 Yalpaytirilgan yorma ishlab ishlab chiqarish uchun yirik makkajuxori yormasi Navlarga va nomerlarga ajratilmaydi Qalamcha ishlab chiqarish uchun mayda makkajuxori yormasi Navlarga va nomerlarga ajratilmaydi Makkajuxori uni Navlarga ajratilmaydi Qattiq Buq’doy Poltavskaya buq’doy yormasi N1, N2, N3, N4, Buq’doy yormasi Tez pishar buq’doy yormasi N1, N2, N3 Download 1.48 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: |
Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling
ma'muriyatiga murojaat qiling