Сливовое (сливовых косточек) масло Из слив, промышленное значение имеют несколько
видов, наиболее распространен вид – слива домашняя. Косточки слив в зависимости от вида и
сорта отличаются по форме и величине. Выход косточек из плодов от 5 ( в черносливе) до 12% (
в мирабели). В ядре содержится до 1,8% амигдалина. Масло имеет цвет от золотисто- желтого до
коричневого и обладает запахом и вкусом горького миндаля. Биологическое действие масла
определяется наличием витамина Е и ситостерола, регулирует проницаемость кожного барьера
и обладает хорошим увлажняющим свойством. Устойчиво к окислению. Метод получения:
Получают из ядер косточек сливы методом холодного прессования Химический состав: - Моно-
и полиненасыщенные жирные кислоты; - Витамин F в активной форме; - Токоферолы; -
Фосфолипиды; - Витамины А, В и С; - Соли калия, магний и др. минеральные вещества; -
Пантотеновая кислота Масло сливовое (сливовых косточек) употребляют в медицине,
парфюмерии, косметике и пищевой промышленности. Широко используется в производстве
шампуней, бальзамов для волос, мыла и прочих.
Вишневое (вишневых косточек) масло Плод вишни и близкой к ней черешни состоит из
кожицы, мякоти и косточки круглой формы, гладкой. Ядро составляет 28% массы косточки. В
ядре содержится до 0,8% амигдалина. Масло вишневых косточек от желтого до коричневого
цвета содержит натуральные антиоксиданты, альфа-, дельта- и гамма- токоферолы, витамины A
и E. К тому же, это масло содержит триглицериды ненасыщенных кислот (не менее85%).
Полиненасыщенные жирные кислоты стимулируют защитные силы организма, повышают
устойчивость к инфекционным заболеваниям, элеостеариновая кислота, которая является
изомером линоленовой кислоты, предотвращает поглощение UV – лучей путем формирования
барьера на поверхности кожи и волос. Элеостеариновая кислота играет важную роль в выработке
Do'stlaringiz bilan baham: |
