О`збекистон республикаси

6.1.17 O’zbekistonda mehmonxona xo’jaligini rivojlantirishning asosiy yo’nalishlari va bosqichlarining mavjud imkoniyatlari
O’zbekistonda mehmonxona xojaligining rivojlanish holati tahlili bozor munosabatlari sharoitida amalga oshirilmoqda. Bu esa mehmonxona xo’jaligi sohasida band bo„lgan kishilarga katta imkoniyatlar yaratmoqda. Ayniqsa, mehmonxonalarda mijozlarga xizmat ko’rsatish saviyasi, nomerlarning shinamligi va qulayligi darajasi, xizmat ko„rsatuvchi xodimlarning malakasi ham izchil ravishda oshirib borilmoqda. Mehmonxonaga keluvchi turistlarga ko’rsatiladigan xizmatlar sifatini oshirish, ularga turli xil qulayliklarni yaratib berish hamda ularning O’zbekistonda otkazgan vaqtlari qiziqarli va maroqli bo’lishini ko’zda tutgan holda, ular uchun turli xil madaniy dam olish tadbirlari, sayohatlarni uyushtirish va ko’pgina shu kabi maqsadlarda tadbirlar o„tkazilmoqda. Bunday mehmonxonalardan biri Toshkent “Markaziy” mehmonxonasi bo’lib, u bir qancha tashkilotlar bilan shartnomalar tuzgan. “Markaziy” mehmonxonasi respublikamizdagi xalqaro andozalarga muvofiq keluvchi mehmonxonalar 43 qatoridan o„rin olgan.
6.1.18 Mehmonxona xizmatlarining tavsifi va o’ziga xos xususiyatlari
Mehmonxona xonasini bron qilish yoki dam olish paketini sotib olayotganda, vaucherda mehmonxonada turar joy turining qisqartmasi yoziladi. Ushbu qisqartmadan siz xona qancha odam uchun mo‘ljallanganligini, qancha to‘shakka ega ekanligini, xonaning turini, derazadan qanday ko‘rinishga ega bo'lishini va boshqa tafsilotlarni tushunishingiz mumkin. Quyidagi jadval qaysi xonada qolishingizni aniqlashga yordam beradi.
Hotel – mahalliy sertifikatlashtirish organlari tomonidan belgilanadigan va bukletda va mehmonxonaning kirish plitasida aks ettirilgan mehmonxona toifasi. Ba'zi mamlakatlarda mehmonxonalar toifasi yulduzlar bilan emas, balki mahalliy xususiyatlar bilan belgilanadi. Mehmonxona toifalarining sub'ektiv reytinglari hisobga olinmaydi
Ship – mijoz tomonidan kruiz paytida qolish uchun tanlangan kruiz kemasi. Kruiz kemalari toifasi xalqaro sertifikatlashtirish organlari tomonidan belgilanadi va bukletda ko‘rsatiladi. Kruiz kemalari toifalarining sub'ektiv baholari hisobga olinmaydi
6.1.19 Foydalanilgan adabiyotlar ro‘yxati

1. 
   O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining “Mehnat organlari tuzilmasini takomillashtirish va fuqarolaming mehnat huquqlarini himoya qilish va mehnatini muhofaza qilish tizimini kuchaytirish chora-tadbirlari to‘g‘risida” PQ-3913-sonli qarori, 2018-yil 20-avgiist.
   
2. 
   O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining “Kambag‘al va ishsiz fuqarolami tadbirkorlikka jalb qilish, ulaming mehnat faolligini oshirish va kasb-hunarga o‘qitishga qaratilgan hamda aholi bandligini ta’minlashga oid qo‘shimcha chora- tadbirlar to‘g‘risida”gi PQ-4804-sonli qarori, 2020-yil 11-avgust.
   
3. 
   O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining “2020-2022-yillarda Surxondaryo viloyatining Denov tumani va uning markazini kompleks ijtimoiy-iqtisodiy rivojlantirish to‘g‘risida”gi PQ-4667-sonli qarori, 2020-yil 9-aprel.
   
4. 
   O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasining “Kambag’al va ishsiz fuqarolami kasb-hunarga o‘qitish tizimini takomillashtirish hamda mehnat organlari faoliyati samaradorligini oshirish bo‘yicha qo‘shimcha chora-tadbirlar to‘g’risida”gi 183-sonli qarori, 2021-yil 5-aprel.
   
5. 
   Коршунов H.B. Организатсия обслуживания в ресторанах. Учебник для средних проф.-техн. училищ, - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Высшая школа, 1980.
   
6. 
   СП 2.3.6.959-00 «Санитарно-эпидемиологические требования к организатсиям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продоволственного сыря и пищевых продуктов» СанПиН 2.3.6.959-00 «Санитарно-эпидемиологические требования к организатсиям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продоволственного сыря и пищевых продуктов»
   
7. 
   Оробейко Е.С., Шредер Н.Г. Организатсия обслуживания: рестораны и бары: Учебное пособие. -М.: Алфа-М; ИНФРА-М, 2006.
   
8. 
   СП 2.3.6.959-00 Санитарно-эпидемиологические требования к организатсиям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продоволственного сыря и пищевых продуктов
   
9. 
   К.П. Кондратев. Организатсия обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. 2007.
   
10. 
    Главчева С.И. Организатсия производства и обслуживания в ресторанах и барах. Учебное пособие. - М.: Тройский мост, 2012.
    
11. 
    Организатсия и технология общественного питания и услуг в потребителской кооперации. Методические указания по выполнению практических, самостоятелных и индивидуалных работ. - Белгород: Кооперативное образование, 2006.
    
12.