Озик-овкат товарлари сифат экспертизаси-дарслик doc

Test 17
Savol: Sovuq dudlangan baliqlar sifat ko‘rsatkichlari bo‘yicha qaysi tovar 
navlariga bo‘linadi? 
Javoblar: 
1. Oliy, 1-chi, 2-chi va 3-chi. 
2. Oliy, 1-chi va 2-chi. 
3. Oliy va 1-chi. 
4. 1-chi va 2-chi 
5. To‘g‘ri javob yo‘q. 
Test 18 
Savol: Qoq qilingan baliqlar sifat ko‘rsatkichlari bo‘yicha qaysi tovar 
navlariga bo‘linadi? 
Javoblar: 
1. Oliy, 1-chi, 2-chi va 3-chi. 
2. Oliy, 1-chi va 2-chi. 
3. Oliy va 1-chi. 
4. 1-chi va 2-chi 
5. To‘g‘ri javob yo‘q. 
Test 19 
Savol: Baliq konservalarining kafolatlangan saqlash muddati qancha? 
Javoblar: 
1. 2 yilgacha. 
2. 3 yilgacha. 
3. 1 yilgacha. 
4. 6 oygacha. 
5. Chegaralanmaydi. 
Test 20 
Savol: Baliq ikrasi tarkibida oqsil necha foizni tashkil etadi? 
Javoblar: 
1. 10-14 foizni. 
2. 8-10 foizni. 
3. 16-18 foizni. 
4. 32-36 foizni. 
5.24-29 foizni. 
www.sies.uz
Page 305 of 306 

---

306
Adabiyotlar 
1. Shepelev A.F., Pechenejskaya I.A., Mxitarayan K.R. tovarovedeniye i 
ekspertiza vkusovix i konditerskix tovarov. Rostov-na-Donu, «Feniks», 
2002. 
2. Normaxmatov R. Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi. Toshkent, 
«Sharq» nashriyot-matbaa aksiyadorlik kompaniyasi bosh taxririyati, 2002. 
3. Normaxmatov R. va boshqalar. Tovarshunoslik. Toshkent, 2004. 
4. Nikolayeva M.A. Tovarnaya ekspertiza. M.: Delovaya literatura, 1998. 
5. Nikolayeva M.A. Teoreticheskiye osnovi tovarovedeniya. M.: Izdatelstvo 
Norma, 2006. 
6. Vasilev G.A. i dr. Kommercheskoye tovarovedeniye i ekspertiza. M.: Banki 
i birji, YUNITI, 1997. 
7. Normaxmatov R., Saidaliyev X. Standartizatsiya i kachestvo. J. Selskoye 
xozyaystvo O'zbekistana, 1987, №9. 
8. Normaxmatov R. Abrikosi i persiki – sennie istochniki karotina. J. Selskoye 
xozyaystvo O'zbekistana, 2001, №3. 
9. Normaxmatov R. Makro- i mikroelementi v plodax granata i xurmi. 
O'zbekistan. J. Xraneniye i pererabotka selxozsirya, 2001, №6, s. 37-38. 
Rossiyskaya Akademiya selskoxozyaystvennix nauk. 
www.sies.uz
Page 306 of 306