Пособие Техн бав в печать doc

Разделение фаз фильтрацией;
t = 40°C 
Удаление 
сорбента 
Биологически активная маслосодержащая среда без примесей 

---

28
Относительная стабильность перекисных чисел после кратковременного 
(20–25 мин) контакта с таким сорбентом есть результат компенсирующего 
действия двух факторов – разрушения первичных перекисных соединений в 
растворе триглицеридов и некоторого увеличения в них доли сопряженных 
диенов, о чем свидетельствует слабый рост показателя преломления систем 
после фильтрации (табл. 5.1). 
Для выделения из масел компонентов пигментного комплекса (хлоро-
филла, госсипола, ксантофила) применяют технологию, представленную на 
рис. 5.5. Условия: температура обработки 80 
°
С, контакт 30 мин при перемеши-
вании с частотой 1 с
–1
; концентрация уксусной кислоты 6 мас. %; соотношение 
Т:Ж = 1:1.
Как видно из рис. 5.6, использование 1,5–2,0 мас. % отечественного као-
лина способствует снижению цветности биологически активной среды (льня-
ного масла) в 2,4 раза – с 36 до 15 мг J
2
/100 мл (кривая 1). Однако по эффек-
тивности отбелки исходный отечественный каолин несколько уступает сорбен-
ту сравнения фирмы «Engelhard» (США) (кривая 3), представляющему собой 
выщелоченный бентонит [4]. 
Таблица 5.1
Результаты очитки маслосодержащих сред на порошковом 
модифицированном сорбенте из алюмосиликата 
 
Исходная
маслосодержащая среда 
Маслосодержащая среда, 
обработанная сорбентом 
Показатель 
Подсолнечное 
рафинированное 
Льняное 
нейтрализованное 
Подсолнечное 
рафинированное 
Льняное 
нейтрализованное 
0,27 
0,19 
0,11 
0,03 
0,35 
0,33 
0,15 
0,11 
Содержание 
ТМ, мг/кг: 
– никель 
– медь 
– железо (II,III)
0,53 
1,20 
0,54 
1,23 
Массовая доля 
фосфатидов, % 
0,040 
0,070 
0,007 
0,011 
Перекисное 
число, 
мг-экв О
2
/
/кг 
4,33 
0,79 
4,05 
0,80 
Показатель 
преломления
n
D 
20
1,4678 
1,4786 
1,4680 
1,4790 
Кислотное 
число,
мг КОН/г 
0,42 
0,64 
0,19 
0,40 
Цветное число,
мг J
2
/100мл 
20 
55 
15 
25 

---

29
Уксусная кислота
Рис. 5.5. Схема выделения красящих веществ из маслосодержащих сред 
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
10
20
30
40
C
J
3
2
1
Рис. 5.6. Зависимость цветного числа льняного масла J (мг I
2
/100 см
3
) 
от количества введенного сорбента С (мас.%): 1 – каолин; 2 – каолин, 
обработанный уксусной кислотой; 3 – сорбент фирмы «Engelhard» (США) 
Кислотная активация сорбента