Пособие Техн бав в печать doc
Download 1.45 Mb. Pdf ko'rish
|
П.Б.Разговоров
разделе неврологии. Следует помнить, что витамин В 12 разрушается при длительном действии световых лучей, в кислой, щелочной среде [5]. Его получают путем микробиологического синтеза из Propionobacterium, а также Pseudomonas и смешанных структурных бактерий. Основной метод включает использование Propionobacterium. Процесс ведут в реакторе объемом 1 м 3 при коэффициенте заполнения 0,65–0,7. Технология получения В 12 включает две стадии: 1) перемешивание в реакторе в течение 80–88 ч в анаэробных условиях до полной утилизации сахара, после чего полученную массу центрифугируют; 2) процесс обработки суспензии во втором аппарате, уже при доступе воздуха; расход воздуха составляет 2м 3 /ч (рис. 6.10). Для питательной среды используют глюкозу, до 10% солей железа, марганца, магния и кобальта (кон- центрация соли колеблется от 10 до 100 мг/л), сульфат аммония. N N N N H N H 2 O O N H 2 H N H 2 O H H 2 N O H H O N H O P O O O O H O H O N N C o C N N H 2 O H 2 N O Рис. 6.9. Строение витамина В 12 40 Рис. 6.10. Технологическая схема получения витамина В 12 Выход кристаллического витамина В 12 составляет 40 мг/л. Разработана также технология получения В 12 из термических бацилл Bacillus Circulans в течение 18 ч при температуре 65–75°C в нейтральных условиях. Выход витамина составляет 2–6 мг/л. Технология получения витамина С (L-аскорбиновая кислота) Витамин С, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека, впервые выделен из лимона. Он участвует во многих видах окислительно- восстановительных процессов, положительно действует на нервную систему; выступает как мощный противоцинготный препарат. При нехватке витамина С наблюдается сонливость, утомляемость, снижается сопротивляемость организ- ма болезням. Основные источники – свежий шиповник, капуста, крыжовник, овощи, фрукты. Его строение представлено на рис. 6.11 [5]. Приготовление питательной среды I стадия ферментации; t = 30°C, τ =10–30мин, рН = 6,5–7,0 Экстрагент Воздух на очистку Обработка цианидом Центрифугирование Посевной материал; аэрированный воздух Download 1.45 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: |
Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling
ma'muriyatiga murojaat qiling