Qiziqarli fakt

Qaynatilgan guruch issiqlik bilan ishlov berish jarayonida o'zining plyonkasidan vitamin va minerallarni yutadi... Natijada, tayyor bug'langan mahsulot maydalanadi va hajmi bir necha bor oshadi. Qaynatilgan guruchning foydasi juda yuqori, tarkibida barcha ma'lum vitaminlar va minerallarning taxminan 80% mavjud. Asosan, parhezli parhez uchun tavsiya etiladi. Issiqlik bilan ishlov berilgan don tarkibida metionin, triptofan va lesitin kabi aminokislotalar ham mavjud.

Gurme guruch

Jigarrang guruch - bu inson tanasining asab tizimiga mas'ul bo'lgan B vitaminlari ombori. Shu bilan birga, A va S vitaminlari uning tarkibida umuman yo'q, ko'plab olimlar uning aql darajasini oshirish, xotirani yaxshilash va markaziy asab tizimini saqlab turish qobiliyatini tasdiqlashadi. Jigarrang guruch sakkizta aminokislotalar bilan boyitilgan bo'lib, ular organizmning normal energiya muvozanatini saqlashga qodir. Butun dunyoda jigarrang guruch keksalar va bolalar tomonidan iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi. Uning foydalari sog'lom turmush tarzini olib boruvchilar uchun inkor etilmaydi. Shuni esda tutish kerakki, jigarrang donalar kaloriya jihatidan o'zlarining o'xshashlaridan yuqori. Jigarrang guruch javonlarga urilishidan oldin ham qayta ishlanadi, ammo foydali kepak qobig'ini yo'qotmaydi. Uning ochiq jigarrang don rangi saqlanib qoladi, shuningdek foydali xususiyatlari.
 Qora guruch ozuqa moddalarining tarkibi jihatidan boshqa turdagi donlar orasida so'zsiz chempion hisoblanadi. Unda mavjud bo'lgan aminokislotalar ikki - asparagin va glutamin etishmasligi uchun organik birikmalarning butun qatorini aks ettiradi. Shuningdek, qora don tarkibida oqsil va tolalar miqdori yuqori bo'lganligi bilan mashhur. Qora guruch fosfor, E vitamini va B guruhining barcha vitaminlari manbai bo'lib, uning rangi qon tomirlari devorlarini mustahkamlash uchun javob beradigan taniqli antioksidant antosiyanin borligidan kelib chiqadi. Qora guruch immunitetni yaxshilaydi, qon bosimini pasaytiradi, organizmning yurak-qon tomir tizimini oziqlantiradi. Xitoyda Ingosstraxni hisoblash hali ham veb-saytda. u "uzoq umrlik guruchi" deb ham yuritiladi va qadimgi davrlarda qora mahsulot faqat boy va olijanob odamlarning kundalik ratsionida bo'lgan, garchi donli donalarni iste'mol qilishning foydasi hamma uchun ma'lum bo'lgan. Bugungi kunda Evropaning va Qo'shma Shtatlarning ko'plab aholisi shaxsiy uchastkalarida suv havzalarida qora donni dekorativ o'simlik sifatida etishtirishadi.