Real sektorda asosiy turdagi servis xizmatlarning tasnifi va tavsifi

5.1-rasm. Ofitsantlar tomonidan ko’rsatiladigan xizmat ko’rsatish jarayonining tuzilmasi Iste’molni tashkillashtirish (ikkinchi bosqich)

№	Asosiy xizmat jarayo nlari	Xizmat ko’rsatish jarayonlari ning guruhlari	Guruhlar bajariladigan ishlar ro’yxati	Bajariladigan ishlar sifati va samarasini oshirish
	Iste’mo lchilarn i qabul qilish jarayoni ga tayyorg arlik ko’rish	Iste’mol chilar uchun binolarni tayyorlash	Pollarni tozalash	Tozalash ishlarida zamonaviy texnik vositalardan keng ko’lamda foydalanish
			Gilam-dorojkalarni tozalash
			Mebellarni artib chikish
			Moddiy-texnik ta’minot predmetlari bilan ta’minlash
		Personalni xizmat ko’rsatish uchun tayyorlash	Ish boshlashdan oldin instruktaj o’tkazish	Instruktajda shaxsiy namuna ko’rsatish
			Shaxsiy tayyorgarlik kurish
		Stollarni servirovka qilish	Stol belyosini olish	Ushbu ishlarni bajarishda yuqori kasbiy etiket qoidalariga rioya etish,
			Uni zalga olib kelish
			Stollarni dasturxon billan bezash
			Oshxona idishlari va priborlarini olish
			Ularni saykallash
			Ziravorlarni tayyorlash	iste’molchiga noqulay vaziyat yaratmasdan barcha servirovka ishlarini oldindan bajarish yoki ish davrida maksimal diqqatni oshirish
			Stollarga servirovka narsalarini kuyish
			Guldonlarni gul bian tayyorlab kuyish
			Idishlarni, ziravorlarni, guldonlarni gul bilan olib kelish
	Iste’mo lchilarg a zalda xizmat ko’rsati sh	Xizmatni ko’rsatish uchun buyurtmalar ni qabul qilish	Iste’molchilarni kutib olish	Butun ish davomida iste’molchilar bilan muloqotda, xizmat ko’rsatuvchilar o’zlarining tashqi ko’rinishlarida sanitariya gigiena talablarini bajarishlari, vaqt vaqti bilan xizmat ko’rsatishda qo’llaniladigan barcha vositalarning tozaligiga qat’iy rioya etishlari
			Taom va ichimliklar uchun buyurtma olish
		Taom va ichim- liklarni tarqatish	Tayyor mahsulotni zalga olib kelish
			Ularni porsiyalash
			taom va ichimliklarni stolga qo’yish
		Iste’molchila r bilan hisob-kitob	Hisob-kitobni rasmiylashtirish
			Pulli (talon buyicha) hisob-kitob
		Yangi buyurtmalar ni bajarishga tayyorgarlik kurish	Foydalanilgan idish va salfetkalarni yig’ish
			Ularni yuvish xonasiga olib borib berish
			Toza idish va salfetkalarni olish
			Ularni zalga olib kelish
			Servirovka narsa-larini stolga kuyish