Neytral oziq-ovqat qo'shimchalari
Xlorofil (E140) bo'yoqdir. U ovqatni yashil rangga bo'yadi. Inson salomatligi uchun mutlaqo xavfsiz. Ba'zi ekspertlarning ta'kidlashicha, u hatto foydalidir - u tanadan toksinlarni olib tashlaydi, tashqi tomondan qo'llanilganda, u yaralarni davolaydi va inson tanasi tomonidan chiqarilgan yoqimsiz hidlarni yo'q qiladi.
Sorbin kislotasi (E202) kuchli mikroblarga qarshi ta'sirga ega, chunki u mahsulotlarda mog'or o'sishini inhibe qilishga qodir. Bu odamlar uchun mutlaqo xavfsizdir. Ko'pincha kolbasa, pishloq, dudlangan go'sht, javdar noniga qo'shiladi.
Sirka kislotasi (E260) eng keng tarqalgan kislotalilik regulyatoridir. Kichik konsentratsiyada u tanaga mutlaqo zararsiz va hatto foydalidir, chunki u uglevodlar va yog'larning parchalanishiga yordam beradi. Ammo 30% yoki undan ortiq konsentratsiyada teri va ichki organlarning shilliq pardalarida kuyish ehtimoli tufayli xavfli bo'ladi. U mayonez, turli xil soslar, qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlashda, sabzavot, baliq, go'shtni saqlashda ishlatiladi.
Limon kislotasi (E330) lazzat kuchaytiruvchi, konservant va kislotalilik regulyatori bo'lib xizmat qiladi. Kichik dozalarda qo'llanganligi sababli, u odamlar uchun xavfsizdir. Ammo konsentrlangan eritmalar bilan ishlaganda yoki ko'p miqdorda limon kislotasini iste'mol qilganda, nojo'ya ta'sirlar paydo bo'lishi mumkin - og'iz bo'shlig'i, farenks, qizilo'ngach va oshqozon shilliq qavatining kuyishi, nafas olish yo'llari va terining tirnash xususiyati.
Gum (E410, 412, 415) muzqaymoq, shirinliklar, qayta ishlangan pishloqlar, konservalangan sabzavot va mevalar, soslar, piroglar, non mahsulotlari uchun tabiiy qo'shimcha hisoblanadi. Muayyan mahsulot tuzilishini yaratish uchun jele hosil qilish qobiliyati tufayli ishlatiladi. Bundan tashqari, muzqaymoq uchun juda muhim bo'lgan uning kristallanishini oldini oladi. Inson salomatligi uchun xavfsiz. Uning ishtahaga foydali ta'siri qayd etilgan - saqich uni kamaytiradi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
