S. Y. Is kamov
Download 7.3 Mb. Pdf ko'rish
|
kitob 00617a84a6c9428
- Bu sahifa navigatsiya:
- Mahsulot hajmini aniqlash.
- Og‘irligini aniqlash.
- Meva hajmini ko‘tarilgan suv sathi bo‘yicha aniqlash
|
Tashqi ko‘rinish - majmuiy ko'rsatkich boMih, mevaning katta-
kichikligi, rangi, butunligi, mexanik jarohatlanishi, kasalhklar bilan zararlanishi, pishgan-pishmaganligi butun to‘plamni bix xilligini bildiradigan ko‘rsatkichdir. Katta-kichikligi. Albatta ayrim meva-sabzavotlaming katta- kichikligiga baho berilayotganda qiyinchiliklar tug‘iladi, bunday mahsulotlarga asosan murakkab geometrik shakli yoki uzunchoq, diametrli, o'qli simmetriyasi buzilgan meva-sabzavotlar kiradi: masalan, kartoshkaning tuganaklari, ayrim ildizmevalar, piyoz, anjir, patisson, baqlajon, nok va boshqalar. Rangi. Meva va sabzavotlaming rangi bu ulami sifatini eng asosiy ko‘rsatkichlaridan biridir. Bu ko‘rsatkichga qarab, mahsulotning pishgan-pi shmagan ligini, tashqi qiyofasi oftobda kuygan-kuymaganligi aniqlanadi. Lekin rangni' aniq bilish qiyin, masalan birgina oq rangni o ‘zi DASTda bir necha xilga bo‘linadi, Shuning uchun hozir rangni aniq ajralishi uchun fotometrik usul yoki maxsus Bondarsev jadvali aniqlashda yordam beradi. Mahsulot hajmini aniqlash. Buni aniqlash uchun menzurkalar yoki shisha idishlar kerak bo‘ladi. Mahsulotga to ‘lib turadigan miqdorda suv solinadi, keyin unga mahsulotning o ‘rtacba namunasi joylanadi, m a’lumki suvni sathi ma’lum belgigacha ko‘tariladi, mana shu ko‘tarilgan bo‘lim meva hajmi deb hisoblanadi, y a ’ni meva solingandan keyingi shkala ko‘rsatgichidan dastlabki shkala ko‘rsatkichi ayirib tashlanadi (9-rasm). Og‘irligini aniqlash. Meva-sabzavot va uzumlaming og‘irhgini aniqlash uchun albatta tarozi kerak bo‘ladi. Amaliy ot shuni ko‘rsatadiki, buning eng yaxshisi pochta tarozisidir. Unda faqatgina kilogramm emas, garmmlar ham yaqqol ko‘rinib turadi. Shuni aytish kerakki, meva og'irligini aniq bilish uchun qanchalik ko‘p miqdorda meva yoki sabzavot bo‘lsa, shunchalik aniq ko‘rsatkichga ega bo‘lamiz. Undan tashqari shu ko'rsatkichga ega bo‘lish uchun bir tortish variant! 3 marta qaytarilishi kerak. 9-rasm. Meva hajmini ko‘tarilgan suv sathi bo‘yicha aniqlash Download 7.3 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: 
|