Сабзавот экинларидан мўттасил ва юқори ҳосил олиб туришда маҳаллий

2. Кабачки ва патиссон 
Ботаник таснифи, морфологик ва биологик хусусиятлари. Кабачки ва 
патиссон каттик пўстли қовоқ Cucurbita pepo турига киради. Узун палакли 
кабачки узун пояли қовоқ (ssp. pepo) кенжа турига мансубдир. 
Мамлакатимизда экиладиган кабачки навлари узун палакли ssp. pepo Duch 
кенжа тўрининг girautontia тур-хилига, патиссон навлари эса, var. pâtisson 
Dich тур-хиларига мансубдир. Кабачкининг икки хил нави экиб 
етиштирилади: оқ мевали ва яшил мевали кабачки. Италиядан келтирилган, 
мевасининг узунлиги диаметридан кўра катта келиши, рангининг тўқ яшил, 
тилларанг ѐки йўл-йўл бўлиши билан ажралиб турадиган цукунлар яшил 
мевали кабачки навига киради. Патиссон навлари орасида Белие 13 ваДиск 
деган навлари МДХ нинг ҳамма давлатларида экилади. 
Кабачки тупланиб ўсадиган ўсимликдир, оқ мевали нави шоқданиб 
борадиган бўлса, яшил мейали нави ихчамроқ бўлиб, бир мунча калтароқ 
ўсадиган бош поя чиқаради. Патиссон ҳам тупланиб Ўсади, кам шоқланади 
ва мавсум охирларига келиб, калта бўладиган бош палак чиқаради. 
Кабачки билан патиссон барг япроғи, пояси, мева бандининг тузилиши 
худди каттик пўстли қовоқдаги билан бир хил. Меваси - кабачкида тесҳари 

---

тухумсимон цилиндр шаклидаги қовоқча бўлса, патиссонда четлари тишли 
бўлиб, ўртаси навариб чиққан диск- симон шаклдаги қовоқчадир. Кабачки 
мевалари оғирлиги ЗОО- ТОО г га етган, патиссон мевалари эса, диаметри 6-
9 см, оғирлиги 
80- 
200 г га келган махалда узилади. Патиссон мевалари диаметри 
12- 
15 см ва оғирлиги 300-400 г га етгунича ҳам овқатта ишлатиШ учун 
ўзининг юқори сифатларини сақлаб туради. Ўзбекистон шароитларида 
мевалари, экин майса кўрсатган иайтдан бошлаб хйсоблаганда, 45-55 кундан 
кейин ўзиб олса бўладиган пишиқлик даражасига етади. 
I қовоқдошларга мансуб барча экинлар орасида кабачки иссиқликка кам 
талабчан бўлиши билан ажралиб туради. Патиссон ў кўпроқ иссиқсевар 
ўсимликдир.