Sanitara qoidalari, qoidalari va gigiyena o'zbekiston respublikasi nizomlari tasdiqlangan va haqida. Asosiy davlat salomatlik vrach

3. ATAMALAR VA TA’rifLAR
Funktsional oziqlantirish - inson tanasini energiya va plastmassa material bilan emas, balki o'ziga xos fiziologik funktsiyalar va biokimyoviy reaktsiyalarni optimallashtiradigan, sog'lig'ini saqlashga, kasalliklar xavfini kamaytirishga yordam beradigan oziq-ovqat;
funktsional oziq-ovqat mahsulotlari - ovqatlanish bilan bog'liq kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytirishga va (yoki) to'ldirishga, shuningdek, oziq-ovqat etishmovchiligining oldini olishga, salomatlikni saqlashga va yaxshilashga qaratilgan funktsional tarkibiy qismlarni o'z ichiga olgan tabiiy oziq-ovqat mahsulotlari;
funktsional ingredientlar (funktsional oziq-ovqat ingrediyenti) - fiziologik funktsional komponentlar, ular o'z ichiga olgan funktsional oziq-ovqat mahsulotidan muntazam foydalanish bilan inson organizmidagi fiziologik funktsiyalarga, metabolik jarayonlarga ta'sir qilish qobiliyatiga ega;
terapevtik (dietatsion) oziq -ovqat mahsulotlari - ma'lum bir ozuqaviy va energiya qiymatiga, fizik va organoleptik xususiyatlarga ega bo'lgan va terapevtik dietaning bir qismi sifatida foydalanish uchun mo'ljallangan maxsus oziq-ovqat mahsulotlari;
Profilaktik oziq -ovqat mahsulotlari - uglevodlar, yog'lar, oqsillar, vitaminlar va metabolizmning boshqa turlarini tuzatish uchun mo'ljallangan, bunda alohida moddalarning tarkibi va (yoki) ularning tabiiy tarkibiga nisbatan nisbati o'zgartirilgan va (yoki) dastlab mavjud bo'lmagan moddalar yoki tarkibiy qismlarni, shuningdek, kasbiy kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytirishga mo'ljallangan oziq-ovqat mahsulotlarini o'z ichiga oladi;
sportchilarning ovqatlanishi uchun oziq- ovqat mahsulotlari - ma'lum bir kimyoviy tarkibga ega, oziqaviy qiymati yuqori bo'lgan va (yoki) yo'naltirilgan samaradorlikka ega bo'lgan mahsulotlar majmuasidan iborat yoki ularning individual turlari bilan ifodalangan, sportchilarning moslashish qobiliyatini oshirishga o'ziga xos ta'sir ko'rsatadigan maxsus oziq-ovqat mahsulotlari. jismoniy va neyro-emotsional stressga duchor bo'lgan odam. Sportchilarning dietasida funktsional ovqatlar bo'lishi mumkin;