Sapayeva, Z. J. G'Ulomova oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

Vasiyev M.G'., Isaboyev I.B., Qurbonov M.T. Qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi. -Т.: «O'zbekiston» nashriyoti, 2003. -280-b.

Vasiyev M.G'., 0‘rinov N.F., Xromeyenkov V.M. Non-bulka va makaron mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalari jihozlari. -Т.: «ILM ZIYO», 2007. -363-b.

Vasiyev M.G'., Vasiyeva M.A. Mirzayev J.D. Non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi. Birinchi bo'lim. Non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarishda qo'llaniladigan xomashyo va materiallar. -Т.: «Mehnat», 2002.-190-b.

Vasiyev M.G'., Vasiyeva M.A. Non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi. Ill bo'lim. Makaron mahsulotlari ishlab chiqarish tex­nologiyasi.-Т.: G'afur G'ulom nomidagi adabiyot va san’at nashriyoti, 2002 -128-b.

Vasiyev M.G'., Vasiyeva M.A., llalov X.J., Saidxodjayeva M.A. Non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi. Ikkinchi bo'lim. Non-bulka mahsulotlari ishlab chiqarish. -Т.: «Mehnat», 2003.-224-b.

Ikromov T.X., Qo'chqorov O'.R. Chorva, parranda va baliq mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi. -Т.: «Sharq», 2001.