Ти 4-16305865-01: 2009 стр из вводная часть

ТИ 64-16305865-01:2009 стр.5 из 8
- ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13513 или импортного производства по сертификату соответствия, разрешенные к применению Министерством здравоохранения Республики Узбекистан;
- ящики полимерные многооборотные по ТSh 18.03-01 или импортного производства по сертификату соответствия, разрешенные к применению Министерством здравоохранения Республики Узбекистан.


3.ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ОХРАНЫ
ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
3.1 При производстве йогурта необходимо руководствоваться требованиями безопасности и производственной санитарии, утвержденными в установленном порядке Министерством здравоохранения Республики Узбекистан ( Сан П и Н 0138).
3.2 Технологический процесс должен соответствовать требованиям безопасности по ГОСТ 12.3.002.
Эквивалентный уровень шума на рабочих местах не должен превышать 80 ДБА зкв.
3.3 Применяемое оборудование должно отвечать требованиям ГОСТ 12.2.003, правилам техники безопасности и производственной санитарии для предприятий молочной промышленности.
3.4 Содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны ( окись углерода, кетоны, альдегиды, кислоты) не должно превышать должно превышать ПДК предусмотренные ГОСТ 12.1.005
3.5 Охрана почвы от загрязнения бытовыми и промышленными отходами должна осуществляться в соответствии с правилами, утвержденными и установленном порядке Госкомприродой и Министерством здравоохранения республики Узбекистан.


4. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИОЗВОДСТВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМУ ОБОРУДОВАНИЮ

1. 
   Технологический процесс должен соответствовать требованиям безопасности по ГОСТ 12.3:002-75, ОСТ 49150-80 и ОСТ 49176-81.
   
2. 
   Применяемое оборудование должно отвечать требованиям по ГОСТ 12.2.003-95, ОСТ 27-32-463-79 и ОСТ 27-00-216-75, правилам техники безопасности и производственной санитарии для предприятий молочной промышленности.
   
3. 
   При работе с нитритом натрия должна соблюдаться инструкция по применению и хранению нитрита натрия, утвержденная в установленном порядке.
   
4. 
   Температура нагретых поверхностей камер не должна превышать 45⁰ С.
   
5. 
   Полы производственных помещений и участков, площадки обслуживания оборудования необходимо регулярно очищать от воды, моющих средств.
   
6. 
   К работе по производству допускается лица, достигшие совершеннолетия, прошедшие обучение и инструктаж по технике безопасности труда в соответствии с ГОСТ 12.0.004.
   
7. 
   От используемого технологического оборудования в процессе работ образующиеся вредные производственные факторы: шум, вибрация, температура от агрегата, должны соответствовать санитарно-гигиеническим нормам и правилам (Сан ПиН 0120-01,0122-01и 0058-88).
   
8. 
   Лица, связанные с производственным процессом должны своевременно проходит медицинский осмотр, согласно приказа № 300 МЗ РУз от 06.06.2000 г.
   
9. 
   Все сотрудники, занятые данным производством, должны пройти курсы по санминимуму.