Учебно-методическое пособие Минск «Экоперспектива»

Отраслевой состав и особенности сельского хозяйства. Природные и экономические факторы, влияющие на размещение сельского хозяйства.
Сельское хозяйство – одна из основных и жизненно важных отраслей экономики, которая обеспечивает население продуктами питания, животноводство – полноценными кормами, а перерабатывающую промышленность – многообразными видами сырья. Сельскохозяйственное производство представляет собой сложную систему воспроизводства энергии с участием природных, социальных, экономических и технических факторов. Главными его объектами являются почва, культурные растения, домашние животные.
Сельское хозяйство делится на растениеводство и животноводство.
Растениеводство основано на возделывании растений и использовании почв как среды обитания и питания. Оно включает возделывание полевых, овощных, плодово-ягодных, луговых и других культур. Растениеводство подразделяется на ряд самостоятельных отраслей: полеводство, овощеводство, цветоводство и т.д. Важнейшие задачи растениеводства – повышение урожайности сельскохозяйственных культур, всемирное увеличение производства зерна, кормов и другой продукции. Если растениеводство обеспечивает животноводство кормами, то от животноводства оно получает удобрения (навоз, костную муку).
Животноводство занимается выращиванием сельскохозяйственных животных, обеспечивая население продуктами питания, а перерабатывающую промышленность сырьём (шерсть, пух, мех). Оно делится на отрасли: скотоводство, свиноводство, коневодство, пчеловодство, рыболовство, кролиководство, птицеводство и т.д.
В животноводстве производство основано на использовании жизненных функций, биологических особенностей животных.
На территориальную дифференциацию сельского хозяйства влияют природные факторы, через:
1. систему агротехнических мелиорационных мероприятий;
2. систему применения машин;
3. обеспеченность землями пригодными для сельского хозяйства.
Особенности сельского хозяйства:

1. 
   главные и незаменимые средства производства: земля, вода, солнечная энергия;
   
2. 
   основное средство производства земля, так же является и предметом производства;
   
3. 
   во всех отраслях средство производства изнашивается, земля же наоборот может повышать своё плодородие;
   
4. 
   сезонность сельскохозяйственного труда, рабочий период в основном совпадает с вегетационным;
   
5. 
   благодаря естественным факторам под воздействием труда повышается производство органического вещества во много раз;
   
6. 
   не вся продукция идёт на реализацию, часть остаётся на дальнейшее воспроизводство.
   

Сельское хозяйство зависит не только от природных условий, но и от природных зон. Зональности подвержены – влагообеспеченность, плодородие, теплообеспеченность. Так же влияют азональные факторы: рельеф, долины рек и т.д.
Развитие сельского хозяйства происходит 2 путями:
Экстенсивным – увеличение поголовья скота, земельных площадей и т.д.
Интенсивным – рост выхода продукции с гектара, увеличение удоя с одной головы.
Понятие о земельных и сельскохозяйственных угодьях. Структура сельскохозяйственных угодий, зональные особенности её изменения. Показатели агроклиматической оценки территории.
При оценке земель рассматриваются следующие показатели:
1. земельный фонд (все земельные ресурсы страны, района, хозяйства и т.д.).
2. из земельного фонда выделяют пригодные для сельского хозяйства территории – это сельхозугодия: пашни, пастбища, сенокосы, многолетние насаждения (сады, виноградники, кустарники), залежные земли.
Трансформация сельскохозяйственных угодий – переход от одного вида сельскохозяйственных угодий к другому.
Структура сельскохозяйственных угодий – соотношение видов угодий к общей площади земель. Структура обычно выражается в процентах и зависит от климатических условий и специализации хозяйства.
Эффективное использование сельскохозяйственных угодий зависит не только от площади, но и от качества земель, т.е. плодородия (результат длительного процесса почвообразования).
Плодородие бывает: естественным и искусственным (результат деятельности человека: внесение дополнительных питательных веществ, агротехника, мелиорация). Плодородие не бывает постоянным, для его проверки, учёта и контроля проводят бонитировку – сравнительную оценку качества земельных угодий в баллах (100) по агрохимическому составу: кислотности, содержанию азота, фосфора, микроэлементов, типу почв, гидрографии, рельефу земной поверхности.
Кроме бонитировки используют экономическую оценку земель. Она основана на массовых данных по фактической урожайности, по затратам на производство сельскохозяйственной продукции не менее чем за 5 лет с учётом затрат на мелиорацию. Результаты даются в 100 бальной шкале, либо в денежном выражении, что используется при отводе земель из сельского хозяйства для не сельскохозяйственных целей. Наиболее полные сведения о земле содержатся в земельном кадастре – это систематизированный свод сведений, где есть данные бонитировки, землепользования, о количестве и качестве земель, экономическая оценка.
Наиболее существенное влияние на сельскохозяйственные угодья оказывают: размещение посевов, агротехнические мероприятия, тип почвы, её гранулометрический состав, генетические свойства.
Агроклиматические ресурсы – это соотношение тепла, влаги, света, необходимых для выращивания сельскохозяйственных культур. Они определяются географическим положением территории в пределах климатических поясов и природных зон или совокупность климатических факторов внешней среды, которые оказывают влияние на сельскохозяйственные растения и продуктивность животных.
Для агроклиматической оценки территории используют следующие показатели:

• 
  число дней с температурой 0, 5, 10, 15 °С. При 5°С прекращается и начинается вегетация озимых и древесных культур. При 10°С активизируется рост растения, при 15 °С начинают вегетировать теплолюбивые культуры;
  
• 
  продолжительность вегетационного периода и биологическая сумма температур за вегетационный период;
  
• 
  влагообеспеченность: содержание влаги в почве, количество осадков, сумма осадков за год, сумма осадков за вегетативный период, испаряемость.
  

Практические задания
1. В СПК земельный фонд и его распределение характеризуются следующими показателями (га): пашня 1720, сенокосы 414, пастбища 269, приусадебные земли 59, леса 66, кустарники 22, под водой 102 га. Площадь земель неиспользуемых в сельском хозяйстве (пески, выработанные торфяники) 60 га.
Среднесписочная численность работников, занятых в сельском хозяйстве, составляет 450 человек, производство валовой продукции составило 5560 млн. руб. Определите:

1. 
   общую земельную площадь СПК;
   
2. 
   площадь сельскохозяйственных угодий и их структуру;
   
3. 
   обеспеченность сельскохозяйственными угодьями и пашней на одного занятого;
   
4. 
   эффективность использования сельскохозяйственных угодий.
   

2. Используя способ наложения карт, составьте сравнительную характеристику сельскохозяйственных угодий, агроклиматических и почвенных условий, посевных площадей по областям Беларуси. Результаты оформите по следующей схеме.

Область	Агроклиматические условия	Почвы	Структура сельскохозяйственных угодий	Структура посевных площадей

3. Стоимость валовой продукции в сельскохозяйственном предприятии составила, млн. руб.:

Отрасли	2009	2010	2011
Растениеводство Животноводство Всего:	6125,1 3519,4 9644,5	5870,9 3692,0 9562,9	5230 3295 8525

Определите: а) структуру стоимости валовой продукции;
б) динамику стоимости – всего и в разрезе отраслей, взяв за базовый 2006 год;
в) построить столбчатую диаграмму отображающую динамику стоимости валовой продукции в данном сельскохозяйственном предприятии.
4. Площадь земельных угодий области составляет тыс. га; пашня 206, сады и ягодники 3, сенокосы 223, пастбища 75, леса 337, кустарники 40. Определите структуру земельных и сельскохозяйственных угодий, выполните структурные диаграммы.