Учебно-методическое пособие Минск «Экоперспектива»

Тема 10. ПРИРОДНЫЕ ФАКТОРЫ, ИХ РОЛЬ В РАЗВИТИИ И

РАЗМЕЩЕНИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Цель занятия: Уяснить понятие об АПК, его структуре и особенностях функционирования. Рассмотреть взаимосвязи сельского хозяйства с факторами природной среды, экономическими условиями, выявить наиболее общие закономерности размещения сельского хозяйства. Освоить навыки оценки земельных, агроклиматических и почвенных ресурсов для развития и размещения сельского хозяйства. Изучить отраслевой состав сельского хозяйства.
Вопросы для обсуждения
1. Отраслевой состав и особенности сельского хозяйства как отрасли производства.
2. Природные факторы жизни растений и приёмы их регулирования.
3. Состав и структура земельного фонда и сельскохозяйственных угодий. Закономерности размещения сельскохозяйственных угодий.
4. Основные показатели агроклиматической оценки территорий.
5. Почвенные ресурсы, виды и показатели плодородия почв.
6. Влияние сельскохозяйственного производства на природу.
Основные сведения
Агропромышленный комплекс (АПК) включает отрасли, имеющие тесные экономические и производственные взаимосвязи, специализирующиеся на производстве сельскохозяйственной продукции, её переработке и хранении, а также обеспечивающие сельскохозяйственную и перерабатывающую промышленность средствами производства.
В структуре АПК выделяют три сферы:

• 
  первая — отрасли, производящие средства производства для сельского хозяйства, — тракторное и сельскохозяйственное машиностроение, машиностроение для животноводства и кормопроизводства, производство мелиоративной техники, минеральных удобрений, сельское производственное строительство, комбикормовая и микробиологическая промышленность, обслуживающие сельскохозяйственные производства и др.;
  
• 
  вторая — сельское хозяйство (растениеводство и животноводство) и лесное хозяйство;
  
• 
  третья — отрасли, перерабатывающие сельскохозяйственное сырье, — пищевая, отрасли лёгкой промышленности, связанные с первичной обработкой льна, шерсти и др., а также отрасли, обеспечивающие заготовку, хранение, транспортировку и реализацию продукции АПК.
  

Задачи АПК: удовлетворение населения в товарах народного потребления, в продуктах питания, решения государственной стратегической продовольственной программы. В АПК задействовано около 70 отраслей, они экономически и технологически взаимосвязаны и участвуют в процессе производства и доведения конечной продукции до потребителя.
Отраслевая структура АПК – это соотношение отраслей участвующих в производстве продуктов питания и непродовольственных товаров потребления.
В АПК выделяют 5 стадий производственного процесса:
1) производство средств производства для всей системы АПК (производство машин, ядохимикатов, удобрений);
2) сельскохозяйственное производство;
3) производственно техническое и технологическое обслуживание (вывоз зерна с поля, сушка, мукомольное предприятие);
4) переработка сельскохозяйственной продукции;
5) реализация конечной продукции (торговля и общепит).
Для изучения деятельности АПК используются следующие показатели:
1. валовый продукт;
2. товарный продукт;
3. численность производственного персонала;
4. стоимость основных фондов;
5. стоимость услуг;
6. себестоимость продукции;
7. показатели эффективности сельского хозяйства (удои – кг/год, урожайность – ц/га);
8. конечная продукция (разница между валовой и потреблённой продукцией).
Для определения эффективного функционирования АПК используют следующие показатели:

• 
  производство продовольственных и непродовольственных товаров из сельскохозяйственного сырья на душу населения (т.е. уровень обеспеченности продуктами питания и товарами потребления);
  
• 
  стоимость конечной продукции (себестоимость производства);
  
• 
  производительность труда;
  
• 
  экономическая эффективность использования основных производственных фондов (зависит от уровня развития сельскохозяйственного оборудования).
  

Экономическая эффективность АПК рассчитывается как стоимость конечной продукции, делённая на валовую продукцию, либо стоимость конечной продукции, делённая на производственные фонды. Экономическая эффективность АПК тесно связана с инфраструктурой (совокупность обслуживающих производств). Инфраструктура бывает производственная: ремонт сельскохозяйственного оборудования, элеваторы, склады, буртовое хозяйство, холодильное хозяйство, зооветеринарная служба, агрохимия и т.д. Социальная – призвана обеспечивать нормальный уровень жизнедеятельности человека: детский сад, школа, столовая, медицинские учреждения.
Отрасли снабжения и обслуживания АПК:

• 
  сельскохозяйственное машиностроение;
  
• 
  производство сельскохозяйственного оборудования;
  
• 
  производство удобрений, комбикормов;
  
• 
  мелиорация;
  
• 
  сельскохозяйственное строительство.
  

Отрасли заготовки и реализации продукции:

• 
  заготовка;
  
• 
  пищевая промышленность;
  
• 
  первичная обработка сельскохозяйственного сырья;
  
• 
  общепит и торговля.