Ventilyasiya xajmining normotiv kattaligini uglerod (IV) oksidining mikdorini xisobga olgan xolda bitta odamga bir soatda

 
NAZORAT SAVOLLARI 
1. Ratsional ovqatlanish va uning asosiy printsiplari? 
2. Noto`g`ri ovqatlanganlik tufayli kеlib chiqadigan kasalliklar? 
3. Muvozanatlashgan ovqatlanish nima (balanslangan)? 
4. Katta yoshdagi mеhnatga yaroqli aholi uchun ovqatlanishning fiziologik 
normalarini ishlab chiqishda nimalarga asoslanilgan? 
5. Ovqatlanishning fiziologik normalarini qanday ko`rsatkichlar aniqlaydi? 
6. Katta yoshdagi odamlar ratsionida oqsil, hayvon va o`simlik yog`lari 
nisbati qanday bo`lishi kеrak? 
7. Ovqatlanish fiziologik normalarida minеral moddalar miqdori va ularning 
optimal nisbatlari qanday? 
8. Odamning normal massasi qanday aniqlanadi? 
9. Bеkamu-ko`st (polnotsеnno`y) ovqatlanishni baholash usullari? 
10.Organlar va sistеmalar uchun mo`ljallangan dori-darmonlarning еtib 
borishida ovqatlanish rеjimi va uning biologik ta'siri? 

---

11.Zamonaviy ovqatlanish ratsionlarida oqsil, yog` va uglеvodlarning 
optimal nisbatlari qanday qabul qilingan?
12.Zaharlanishning qanday turlari bo`ladi va ularni profilaktikasi? 
Ovqatlanish gigiyenasi" bo'limiga doir amaliy mashg'ulotlar 
Oziq-ovqat mahsulotlarining jadvaldagi kimyoviy tarkibi va kalloriyasiga qarab 
ovqat xillarining nisbatini tuzish 
Oziq-ovqat ratsionining kalloriyaliligi va to'yimliligi ,,taomnoma" ma'lumotlari 
bo'yicha butun sutka yoki nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun alohida-alohida 
hisoblanadi. Hisoblashda ,,Oziq-ovqat mahsulotlari to'yimlilik qiymatining hisob 
jadvalidan foydalanish birmuncha to'g'ri bo'ladi. 
Aytaylik, bir odamga nonushtaga jaydari undan yopilgan 200 g javdar non va 250 
g sut berilgan. Jaydari undan qolipga solib yopilgan 100 g javdar nondan o'rtacha 4,69 
g oqsil o'zlashtirilishini jadvaldan topamiz. Bu sonni 100 ga bo'lib, 1 g nondan qancha 
oqsil o'zlashtirilishini bilib olamiz, uni 200 ga ko'paytirsak, 200 g nondan 
o'zlashtiriladigan oqsil miqdori kelib chiqadi (4,69:100x200=9,38 g oqsil). Nondagi 
boshqa oziq moddalarini ham shunga o'xshash hisoblab chiqamiz, so'ngra 250 g suvda 
o'zlashtiriladigan to'yimli moddalarni hisoblaymiz. Hammasini jamlab, nonushta 
paytida o'zlashtiriladigan oziq moddalarining miqdori va kalloriyaliligini topamiz. 
Tushlik va kechki ovqat uchun ham xuddi shu tartibda hisob qilinadi, barcha natijalarni 
qo'shib sutkalik ratsionning kalloriyaliligi va oziq moddalar tarkibi topiladi. Sutkalik 
kalloriyalilikni bilib olib, kalloriyalilikni alohida-alohida vaqtda yeyiladigan ovqatga 
taqsimlab chiqarish (foizlarda) mumkin. 
19-jadval (a)