«veterinariya sanitariya ekspertizasi» kafedrasi “tasdiqlayman”

118. Sutning tarkibidagi sof yog‘ining miqdori qanday aniqlanadi?
A. sutning miqdorini uning tarkibidagi haqiqiy yog‘lilik darajasiga ko‘paytirib, 100 ga bo‘lish yo‘li bilan topiladi
B. sutning miqdorini uning tarkibidagi haqiqiy yog‘lilik darajasiga bo‘lib, 100 ga ko‘paytirish yo‘li bilan topiladi
D. sutning miqdorini uning tarkibidagi haqiqiy yog‘lilik darajasiga ko‘paytirib, 100 dan ayirish yo‘li bilan topiladi
E. sutning miqdorini 100 ga ko‘paytirib, uning tarkibidagi haqiqiy yog‘lilik darajasiga bo‘lish yo‘li bilan topiladi
119. Sutning tozalik guruhi qaysi asbob bilan aniqlanadi?
A. Rekord
B. Silindr
D. Probirka
E. Kolba
120. Tozaligi tekshiriladigan sutning harorati qancha bo‘ladi?
A. 35-40 0S
B. 18-25 0S
D. 60-65 0S
E. 85-90 0S
121. Sutning tozalik darajasini aniqlash uchun qancha sut olinadi?
A. 250 ml
B. 800 ml
D. 50 ml
E. 100 ml
122. 1 guruh sutni filtrlashda filtrat qanday bo‘ladi?
A. Toza bo‘ladi
B. Qum donachalari bo‘ladi
D. Ozuqa bo‘lakchalari bo‘ladi
E. Sigir tanasidan tushgan jun bo‘ladi
123. Reduktaza namunasini quyish uchun sutga metil kuki ishchi eritmasidan qancha qo‘shiladi?
A. 1 ml
B. 8 ml
D. 15 ml
E. 6 ml
124. Oddiy usulda reduktaza namunasini qo‘yish uchun qancha sut olinadi?
A. 20 ml
B. 5 ml
D. 8 ml
E. 15 ml
125. Sutning sanitariya va gigiyenik holatini qaysi ko‘rsatkichlariga qarab baholash kerak?
A. Guruhi, sinfi, nordonligi
B. Yog‘i, oqsili, zichligi
D. Bakteriyalariga
E. Tarkibidagi qand, mineral modda, femernlarga
126. Birinchi sinfga mansub bo‘lgan sutni reduktaza namunasi yo‘li bilan aniqlash uchun qancha vaqt kerak bo‘ladi?
A. 5.5 soat va undan ko‘p
B. 2-5.5 soat
D. 2-4.5 soat
E. 2-4 soat