127. Andoza bo‘yicha birichki sinf sutning 1 ml da bakteriyalarning soni qancha bo‘ladi?
A. 500 ming
B. 700-750 ming
D. 800 ming
E. 1 million
128. Sutga dastlabki ishlov berish jarayoni elementlari?
A. Sog‘ish gigiyenasi, filtrlash, sovutish, saqlash, tashish.
B. Sutni pasterlash, sut maxsulotlari ishlab chiqarish.
D. Sutni sterillash, qaynatish, pishloq, nordon sut maxsulotlari ishlab chiqarish.
E. Sutdan birlamchi va ikkilamchi mahsulotlar ishlab chiqarish.
129. Sutning sanitariya-gigiyena holati qaysi ko‘rsatkichlar asosida baholanadi?
A. Guruhi, tarkibidagi bakteriyalar xarakteri va nordonligi.
B. Sutni yog‘i, oqsili, zichligi.
D. Globulin, albumin, globulin va fermentlari.
E. Sut miqdori, lipoidlar, bakteriosid xususiyatlari.
130. Sutdagi inson organizimiga zarar keltiruvchi moddalar?
A. Antibiotiklar, pestisitlar, insektisiklar, radioktiv izotoplar, aflotoksinlar.
B. Oqsillar, fermentlar, vitaminlar, amilazalar, lipoidlar.
D. Nordonlik, zichlik, laktoza, amilaza, fosfotazalar.
E. Guruhi sinfi, nordonligi, aktiv nordonliklar, elektr o‘tkazuvchanlik.
131. Sutni sifatiga qo‘yilgan davlat andozalari?
A. Davlat andozalari 13264-70 va 13264-88
B. Davlat andozasi mavjud emas
D. Yog‘i, zichligi, insektisidlarga bo‘lgan davlat andozasi 20079-91
E. Infeksion kasalliklarga qaratilgan davlat andozasi 30081-07
132.Sutni qabul qilishda qaysi standart talabiga javob berishi kerak?
A. GOST 13928-84
B. GOST 13928-85
D. GOST 13928-88
E. GOST 13928-80
133. Separator nima?
A. Sutni ikki qismga ajratadigan mexanizm
B. Sutni sovutish va saqlashga mo‘ljallangan mexanizm.
D. Sutni pasterizasiya qiluvchi mexanizm
E. Sutni sterlovchi mashina.
134. Separatorning asosiy ishchi organi?
A. Baraban
B. Suzgich
D. Sut quyish idishi
E. Elektr tok
Do'stlaringiz bilan baham: |
