Витамин а группа жирорастворимых веществ, которые обладают гормоноподобным действием включает в себя предшественники витаминов каротиноиды, и активную форму ретинол Виды витамина

Тест на ночное зрение
Таблицу Кравкова-Пуркинье можно изготовить самостоятельно:
на черный картон размером примерно 20 на 20 см наклеить 4 квадрата размером 
примерно 3 на 3 см (отступив от края 3-4 см). Цвета квадратов: зеленый, голубой, 
красный, желтый.
Эту таблицу необходимо рассматривать в темной комнате на расстоянии 40-50 см 
от глаз. 
В норме квадраты сначала нельзя различить, но спустя 30-40 секунд появляется 
сначала 
контур желтого, а затем голубого квадрата. Если светоощущение снижено, на 
месте желтого квадрата будет видно только светлое пятно, а голубой так и не 
получится разглядеть.

---

Витамин А
10
Профилактические дозировки
Международные единицы
-показатель активности, который изначально использовался для определения 
биодоступности и сравнения ретинола и каротиноидов (МЕ или IU):
1 МЕ = 0,3 мкг ретинола = 0,6 мкг бета-каротина = 1,2 мкг других каротиноидов
1 мкг ретинола = 3,33 МЕ ретинола
1 мкг бета-каротина = 1,66 МЕ ретинола
1 мкг других каротиноидов = 0,83 МЕ ретинола
Затем ввели другую единицу измерения - эквивалент ретинола
Эквивалент ретинола (ЭР или мкг RE)
-величина, с которой сравнивают бета-каротин и другие каротиноиды. 
1 ЭР равен:
1 мкг ретинола
6 мкг бета-каротина
12 мкг других каротиноидов
1 мкг ретинола = 1 ЭР = 3,33 МЕ (IU) = 6 мкг бета-каротина = 12 
мкг других каротиноидов
Эквивалент активности ретинола (RAE)
Однако дальнейшие исследования показали, что в действительности 
усваиваемость каротиноидов в два раза ниже по сравнению с тем, что считалось 
ранее, а на биодоступность значительно влияет форма употребления - из 
продуктов или из синтетических добавок. В связи с этим в 2001 Институт 
медицины США ввел очередную новую единицу — эквивалент активности 
ретинола (RAE)

---

Витамин А
11
1 мкг ретинола = 12 мкг «пищевого» бета-каротина = 24 мкг 
других каротиноидов
Эта единица измерения не очень часто в настоящий момент встречается на 
этикетках, но доказывает необходимость принимать в расчет не только 
результаты, получаемые в лабораториях, но и реальную биодоступность и 
фармакодинамику