1 1- mavzu: Oziq- ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi va to‘yimliligi. Reja

Guruhlarda ishlash qoidasi 
 
Sherigingizni diqqat bilan tinglang. 
Guruh ishlarida o’zaro faol ishtirok eting, berilgan topshiriqlarga 
javobgarlik bilan yondashing. 
Agar yordam kerak bo’lsa, albatta murojaat qiling. 
Agar sizdan yordam so’rashsa, albatta yordam bering. 
Guruhlar faoliyatining natijalarini baholashda hamma ishtirok etishi 
shart. 
Quyidagilarni aniq tushunishimiz lozim: 
• Boshqalarga o’rgatish orqali o’zimiz o’rganamiz! 
• Biz bitta kemadamiz: yoki birgalikda suzib chiqamiz, yoki 
birgalikda cho’kib ketamiz. 
 
 
Kichik guruhlarga bo‘linib ishlash uchun topshiriq (SAVOL) 
 
1.Zirovorlar haqida ma’lumot bering? 
2.Ziravorlar turlarini ayting? 
3.Ovqatga solinadigan kislotalar haqida ma’lumot bering? 
4.Sirka kislotasi oziq-ovqat sanoatidagi rolini ayting? 
5.Limon kislotasi xususiyatlarini ayting? 
6.Tosh tuz haqida ma’lumot bering? 
99 
15 g ni tashkil etadi. 
Osh tuzi kelib chiqishi va qanday usulda olinishiga qarab tosh tuz, o‘zi 
cho‘kkan tuz, cho‘kma va qaynatma tuzlarga bo‘linadi. 
5- 
ilova 
Nazorat savollari. 
1.Zirovorlar haqida ma’lumot bering? 
2.Ziravorlar turlarini ayting? 
3.Ovqatga solinadigan kislotalar haqida ma’lumot bering? 
4.Sirka kislotasi oziq-ovqat sanoatidagi rolini ayting? 
5.Limon kislotasi xususiyatlarini ayting? 
6.Tosh tuz haqida ma’lumot bering? 
7.O‘zi cho‘kkan tuzni tushuntiring? 
8.Cho‘kma tuzlarni ayting? 
9.Mayda kristalli tuzlar oziq-ovqat sanoatidagi rolini ayting? 
10.Yodlangan tuz ahamiyatini tushuntiring? 
6- 
ilova 
 
7- 
ilova 

---

100 
Uyga vazifa: 
1. O‘tilgan mavzu bo‘yicha konspektni to‘ldirish. 
2. O‘tilgan mavzudagi ma’lumotlarni takrorlab tezkor savol-javobga 
tayyorlanib kelish. 
3. Nazorat savollariga tayyorlanish.