2. Xom ashyo maxsulotlarining tavsifi

Oksidalnishga qarshi moddalar bilan oksidlanishni oldi olish uchun va 
sovunning sifatini buzilishni oldi olish maqsadida tarkiga qo‘shiladi.
 
 
 

---

8 
4.Tayyor mahsulot tavsifi. 
Qattiq xo‘jalik sovuni ushbu standart talablariga mos , belgilangan tartibda 
tasdiqlangan texnologik reglament yoki yo‘riqnoma va texnik retseptura, 
bayonnomalar asosida ishlab chiqarilishi kerak. 
Tarkibidagi yog‘ kislotalarining miqdoriga qarab qattiq xo‘jalik sovuni 
quyidagi turlarda ishlab chiqariladi: 72%, 70%, 65%, va 60%li. 
Retsepturaga ko‘ra sovunni turli assortiment nomlarida ishlab chiqarish 
nazarda tutiladi 
Organoleptik ko‘rsatkichlari bo‘yicha qattiq xo‘jalik sovuni jadvalda 
ko‘rsatilgan talablarga, shuningdek aniq turdagi sovun uchun texnik 
bayonnomalarda ko‘rsatilgan talablarga mos kelishi kerak. 
O’zDSt 2833:2017 
Jadval 4.1. 
Ko‘rsatkichlar nomi 
Tavsiflari 
72% 
70% 
65% 
60% 
Tashqi ko‘rinishi 
Sovun bo‘laklari aniq turdagi sovun uchun texnik 
bayonnomada ko‘rsatilgan shaklga mos
Konsistensiyasi 
Sovun ushlab ko‘rilganda, qattiq 
Rangi
Aniq turdagi sovun uchun texnik bayonnomaga mos 
Hidi
Aniq turdagi sovun uchun texnik bayonnomaga mos 
Sovun yuzasida tez qurib ketadigan namlikning mavjudligi yaroqsizlik omili 
hisoblanmaydi. 
Fizik-kimyoviy ko‘rsatkichlari bo‘yicha sovun jadvalda ko‘rsatilgan
talablarga mos kelishi kerak. 
O’zDSt 2833:2017 
Jadval 4.2. 
Ko‘rsatkich nomlari 
Me’yorlari 
72%-li 
70%-li 
65%-li 
60%-li 
1 
2 
3 
4 
5 
Sifat soni (yog‘ kislotalarini 
bo‘lakning 
100g, 
nominal 
massasiga qayta hisoblan-gandagi 
70,5 
69,0 
64,0 
59,0 

---

9 
massasi) g, kam emas 
Bohlanmagshan 
o‘yuvchi 
ishqorning massaviy ulushi, %, 
bo‘lakning 
shartli 
massasiga 
nisbatan, ko‘p emas 
0,15 
0,15 
0,20 
0,20 
Bog‘lanmagan korbonat kislotasi 
sodasining massaviy ulushi, %, 
bo‘lakning 
shartli 
massasiga 
nisbatan, ko‘p emas 
1,0 
1,0 
1,0 
1,0 
Sovundan ajratib olingan yog‘ 
kislotalarining qotish harorati, 
(titr), 
o
S 
36-42 
35-42 
35-42 
35-42 
Suvda erimaydigan aralashmalar 
massaviy ulushi, %, bo‘lakning 
shartli massasiga nisbatan, ko‘p 
emas 
0,30 
0,40 
0,40 
0,50 
Uzoq saqlashga qo‘yilayotgan sovun quyidagi ko‘rsatkichlarga ega bo‘lishi 
kerak: 
- osh tuzining massaviy ulushi 0,5% dan ko‘p emas (bo‘lakning shartli 
massasiga nisbatan) 
- karbonat kislotasi sodasining massaviy ulushi -0,5%dan ko‘p emas 
(bo‘lakning shartli massasiga nisbatan).