5-мавзу: овқатланиш ва саломатлик

7.  Ovqatlanishda taomlarning  turi  va  tarkibiga  qarab  ketma-ket  yeyish.  Masalan,  suyuq  ovqatlar 

(sho„rva, sutli taomlar, har xil suyuq oshlar) oldin, quyuqlari (palov, qovirilgan go„sht, baliq, tuxum, kartoshka, 

manti,  suvsiz  chuchvara  va  boshqalar)  keyin  yeyiladi.  Bu  yerda  ham  asosiy  sabab  taomlarning  me‟dada 

saqlanish  vaqti  va  hazm  bo„lish  tezligida  (o„simlik  mahsulotlari  hayvon  mahsulotlari  go„sht,  tuxum,  baliqqa 

qaraganda  yengil  va tez  hazm  bo„ladi).  Umuman  olganda,  ovqatlanishda  taomlar  turini  kam  bo„lgani  ma‟qul, 

shunda ularning hazm bo„lishi oson kechadi. Bu o„rinda ota-bobolarimizning taomlanishi diqqatga sazavor, ular 

yoki sho„rva, yoki palov, yoki chuchvara, yoki bitta lag„mon bilan cheklanishgan. Eng muhimi bir xil ovqatning 

hazm  bo„lishi,  ularni  parchalovchi  fermentlar  ta‟sirining  pasaymasligi  evaziga  osonlashadi.  Aynan  shunday 

ovqatlanish tartibi ularning doim sog„lom va ancha yosh ko„rinishiga olib keladigan omillardan biridir.