Botanika fanidan kurs ishi mavzu: urug’chining tuzilishi va vazifasi kurs ishi rahbari

Kurs ishining vazifalar. Hozirgi vaqtda mahsulotni uzoq vaqt saqlashga imkon beradigan takomillasht irilgan texnologiyalar ishlab chiqilgan. Bu borada kimyo, fizika, biokimyo, bi otexnologiya, biofizika, fiziologiya, o‘simlikshunoslik, agrokimyo, mikrobiologi ya, mevachilik, qishloq xo‘jalik mashinalari, fitopatologiya, entomologiya, o‘si mliklarni himoya qilish va boshqa bir qator fanlarning yutuqlaridan ijodiy foyd alanilmoqda. Ko‘chmanchi qabilalar yig‘ilgan m eva va urug‘larni saqlash uchun tabiiy omborlar - g‘or, daraxtlarning g‘ovaklaridan foydalanishgan, keyinchalik esa maxsus erto ‘lalar qurishgan.
Qabilalar o‘troq bo‘lib yashay boshlagan paytda ortiqcha mahsulotlarini saqla sh, shuningdek, ularni zararkunandalardan asrashni o‘rgana boshlagan.
O‘zbekistonda qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlashning eng qadimgi usullaridan ko‘mib yoki ilib saqlash, qoqi olishda quritish kabilar keng qo‘llanilgan. Mahsulot saqlashda sabzavot, don, meva, go‘sht, qazi va tuxumni ko‘mib, poliz mahsulotlarini osib saqlash, turli meva, qovun, pomildorilardan qoqi olish, uzum, rayxon, kashnich, jambil va qizil qalampirni quritishni amalda keng qo‘llanilishi shular jumlasidandir.
Kurs ishi mavzusi bo’yicha tadqiqot obyekti va predmeti. Qabilalar o‘troq bo‘lib yashay boshlagan paytda ortiqcha mahsulotlarini saqla sh, shuningdek, ularni zararkunandalardan asrashni o‘rgana boshlagan.
O‘zbekistonda qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlashning en g qadimgi usullaridan ko‘mib yoki ilib saqlash, qoqi olishda quritish kabilar ke ng qo‘llanilgan. Mahsulot saqlashda sabzavot, don, meva, go‘sht, qazi va tuxumni ko‘mib, poliz mahsulotlarini osib saqlash, turli meva, qovun, pomildorilardan qoqi olish, uzum, rayxon, kashnich, jambil va qizil qalampirni quritishni amalda keng qo‘llanilishi shular jumlasidandir. Asosan, quruq mahsulotlar tez buzilmaydig an hisoblanib, ular quruq joyda, shisha, chinni yoki sopol idishlarda, yopiladig an qog‘oz va yog‘och qutilarda, sandiqlarda saqlangan.