Доклад по диабету то ж л всемирная организация ег

Фискальные меры. Цена часто ука­зывается как барьер, препятствую­щий покупке и потреблению продук­тов здорового питания. Аналогичным образом, политические меры, ориен­тированные на повышение цены на продукты питания с высоким содер­жанием жиров, сахара и соли, могут привести к сокращению их потребле­ния (см. Вставку 3). Появляющиеся до­
казательства свидетельствуют о том, что грамотная фискальная политика вкупе с другими мерами политичес­кого воздействия может способство­вать оздоровлению рациона питания (18). Меры фискальной политики сле­дует рассматривать в качестве ключе­вого компонента комплексной стра­тегии профилактики НИЗ и борьбы с ними, включая диабет.
Меры торговой и сельскохозяйст­венной политики, способствующие здоровому питанию. Меры торго­вой политики доказали свою эффек­тивность в сокращении доступнос­ти продуктов нездорового питания и изменении рациона питания насе­ления. Например, в 2000 году в рес­публике Фиджи запретили поставку бараньих ушей, имеющих высокое содержание жиров, в соответствии с Законом о торговых стандартах. Так же, на Маврикии снижение концент­рации насыщенных жирных кислот в кулинарном жире и их замена на со­евое масло привели, как показывают оценки, к изменению структуры пот­ребления в лучшую сторону и сниже­нию показателей среднего уровня об­щего холестерина в популяции (19). Изменения в практике сельскохозяй­ственного субсидирования для сти­мулирования производства фруктов и овощей могут способствовать уве­личению их потребления и улучше­нию рациона питания. Имеющиеся фактические данные говорят в поль­зу использования субсидий и соот­ветствующих мер политики в целях содействия устойчивому и долгосроч­ному производству, транспортиров­ке и сбыту продуктов здорового пи­тания (20).
Нормативно-правовое регулиро­вание в отношении пищевых про­дуктов с высоким содержанием са­харов, жиров и соли. Существуют многочисленные фактические дан­ные о том, что маркетинг продуктов питания и безалкогольных напитков оказывает влияние на знания, взгля­ды, убеждения и предпочтения детей. Всемирная организация здравоохра­нения разработала Свод рекоменда­ций по маркетингу пищевых продук­тов и безалкогольных напитков для детей, и механизм его реализации (26). Этот Свод призван оказать по­мощь государствам — членам в раз­работке и осуществлении новых или укреплении существующих полити­ческих мер, регулирующих маркетинг продуктов питания для детей.
Маркировка продуктов питания включает в себя описание и допол­нительную информацию о составе и питательной ценности продукта и обычно называется маркировкой на лицевой стороне упаковки. Описание