Domaine le roc des anges, roussillon


Download 6.21 Mb.

bet44/87
Sana21.11.2017
Hajmi6.21 Mb.
1   ...   40   41   42   43   44   45   46   47   ...   87

 

AROA, Navarra – Organic 

There have been vineyards in this region since Roman times. Many centuries passed, and the vines were kept until the 1970s and 

80s, when many were removed in order to give way to cereal fields. AROA arrived in 1998 and began to reactivate the 

vineyards. “where the grape is pressed, that this marvellous process of the transformation of the grape into “divine liquid: 

wine” took place. 

AROA defend the concept of “terroir”, the individuality of the wines from a specific area, with their own cultural identity, by 

using a small-scale artsian approach, making full use of current technology, both in the vineyard and the wine cellar. 

AROA, a Basque word, in the context of agriculture, means: “The optimum, ideal moment to work the land” 

These are located in Gorozin and Zurukoain, Valle de Deierri, in the heart of Tierra Estella, one of the five sub-zones which 

make up the Denomination of Navarre. 

 

There are three vineyards: Burunziain, Ernobeleta and Aritzarotz, which make up a surface area of 20 hectares. In each of the 

same we find red grape varietiesThere are seven vineyards whose name are: Burunziain, Ernobeleta, Aritzarotz, Magdalena, El 

cerrao, San Lorenzo and Apalaz comprising an area of 20 hectares, in them we find grape varietiesTempranillo, Cabernet 

Sauvignon, Merlot and Garnatxaand white varieties such as Garnatxa white and MuscatThe soil is clay – limestone, fresh, 

being on the edge of the Mediterranean climate with Atlantic influence climate, sheltered by the mountains of Urbasa and 

Andía. The winters are cold and hard, and hot dry summers, occurring in the summer high temperature difference between day 

and night, promoting the formation of high content of polyphenols. Furthermore, the maturation period is very long favouring a 

good phenolic ripeness. 

The Garnacha Blanco is pale lemon in colour and has remarkable freshness and an almost salty minerality. The red is made 

without added sulphur and exhibits bright cranberry fruit with a floral lift. A delightful pair. 

 

2016 



AROA GARNACHA BLANCO 

 



2016 

AROA GARNACHA TINTO SIN SULFITOS 

 


 

 - 198 - 

 

 

 

 

VINICOLA CORELLANA, Navarra – Organic 



Vinícola Corellana is a dream shared by three friends who are united by their authentic passion: wine. Therefore, in 1989, they 

started the winery, whose vineyards are situated in the Ribera Baja region of Navarra, an area known for its excellent market 

garden, vegetables and, of course for its vine growing culture. The winery, represents the perfect blend between tradition and 

modernity, whose capacity reaches around 2 million litres and which is equipped with all the modern technical necessities. 

 

2016 


REVERTE GARNACHA BLANCO 

 



2016 

DONKEYJOTE TINTO 

 

2016  



REVERTE GARNACHA TINTO 

 



2015 

REVERTE GRACIANO 

 

 



 

CASA DE SI, IWO JAKIMOWICZ, SARAH MORRIS, ROBERT & FERNANDO GRACIA JUDEZ, Calatayud 

– Organic 

Casa de Si was established in 2011 and is led by Australian winemakers Sarah Morris, Iwo Jakimowicz and locals Robert and 

Fernando Gracia Judez. Casa de Si’s mission is to hand craft natural wines, which are expressive of the vineyard and sub 

regions of Calatayud. Pablito is from Ateca/Moros-Calatayud. Continental, high altitude of 700-1000m. Dry grown old bush 

vines on slate-clay soils. Tiny yields from Garnacha. Hand- picked, 30% whole bunch fermented in stainless vat and 2yr old 

500L barrels, manual basket pressed, indigenous yeast Ambient ferment, no filtration, no fining with a small addition of SO2 at 

bottling. Chiquitin is a Garnacha style wines fermented and aged in stainless and a 250 year old amphora. 

  

 

2014 


CASA DE SI BLANCO 

 



2015 

CASA DE SI FLORECITA CLARETE 

Ro 

 

2016 



CASA DE SI CHIQUITIN GARNACHA JOVEN 

 



2015 

CASA DE SI El PABLITO 

 

2014 



CASA DE SI JESUS ANGEL 

 



 

 

BODEGAS PIRINEOS, Somontano 

Alquézar is named after one of Spain’s most historic & picturesque villages. This range of wines is about fruit; young, fresh, 

198rborio & unadulterated wines with character imbued by the mountain terroir. In the Vero Valley in Somontano, 

characterised by its beautiful limestone canyons indigenous grapes (Moristel) grow on the neighbouring slopes to Spanish 

classics (Tempranillo, Garnacha & Macabeo) and more international varieties (Chardonnay & Cabernet Sauvignon). The white 

is a pleasant blend of Macabeo and Chardonnay with a smidgin of Gewurztraminer. Aromas of pineapple, banana, apple and 

peach, overlay a background of aromatic herbs. Dry, smooth & fresh, with well balanced fruit to acidity and a surprisingly long 

finish. Ideal aperitif or for accompanying white fish, oysters and a variety of other seafood and shellfish. Try too with pork & 

poultry dishes and lightly spiced food. Made from Tempranillo, Cabernet Sauvignon with a little Moristel this is an intensely 

fruity wine with a cherry red colour and aromas redolent of forest fruits and violets. Juicy, tasty and smooth in the mouth with 

lovely freshness. 

 

 

2016 


3404 BLANCO 

 



 

 

2016 



BOGEGAS PIRINEOS GEWURZTRAMINER 

 



 

 

 



2016 

3404 TINTO 

 

 



2013 

BODEGAS PIRINEOS MERLOT SYRAH 

 

 



 

2016 


PIRINEOS PRINCIPIO MORISTEL JOVEN 

 



 

2016 


3404 ROSADO 

Ro 


 

 

 



 

 

AGRICOLA LA CASTELLANA, Rueda  

Vividly crunchy Verdejo. Delicately fragrant with hints of green apple and fennel – great value for money. 

 

2016 



CASA MARIA VERDEJO BLANCO, CASTILLA-LEON 

 



2016 

CABALLERO CASTILLO VERDEJO BLANCO 

 

2016 



VACCEOS TEMPRANILLO ROSADO D.O. RUEDA 

Ro 


 

 

 - 199 - 

 

 

ANGEL RODRIGUEZ VIDAL, Rueda  

Ángel Rodríguez Vidal is known in Rueda as the godfather of Verdejo and is credited with preserving and reviving Rueda’s 

indigenous Verdejo grape. In the early 1970s, there arose a push to rip out Verdejo completely. Martinsancho, a vineyard of 

ancient Verdejo vines that had been in Ángel’s family since 1784 and he refused to uproot them. Rodríguez went further and 

regrafted his other vineyards from the Martinsancho cuttings. As a result of his efforts, he is credited with having saved 

Verdejo. Today, the origins of most of the Verdejo vineyards in Rueda can be traced back to Martinsancho cuttings. Ángel 

Rodríguez’s efforts have even been recognized by King Juan Carlos. They own all their own vineyards, and they only make 

this one wine, derived from terraced land, with a sandy loam structure. The top 30 cm is composed of pebbly and sandy 

ground. Below that is a high concentration of clay. Soils are very poor in organic material and remain warm at night due to 

the high concentration of pebbles and sand in the top layer. 

Verdejo is a very vigorous vine, it grows like a weed and produces 

an amazing amount of fruit, something like 30 or more bunches to a vine. This is simply too much to make very good wine. 

Most of Rueda is planted with irrigated wire-trained vines which permit higher yields and mechanical harvesting. 

The main 

thing to note about this producer is that the vineyards 

are planted with bush vines with a minimum age of 40 years old, grown 

without irrigation giving much lower yields (just a few bunches per vine) of intensely flavoured grapes which are hand 

harvested. 

Pale yellow-gold colour. 

Aromatics of pear, peach, grapefruit and white flowers. On the palate, stone and orchard 

fruit with some citrus, a burst of mango fruit and loaded with balancing salty minerality. Very approachable and food 

friendly, not to mention outstanding value for money. 

 

 

2016 

MARTINSANCHO VERDEJO 



 

 



 

BODEGAS PEDRO OLIVARES, Murcia – Organic  

This project in Murcia, is coordinated by Pedro Olivares and aims to develop organic natural wines from Bobal, Monastrell 

and Garnacha from vines between 50-80 years of age in different zones within the region of Murcia. Whilst all their vineyards 

are at high altitude they have also planted the highest vineyard in Europe at 1700 metres above sea level with the aim of 

producing white and sparkling wines, late harvest wines & even ice wines! Pedro writes: “This can only be achieved through 

dedication and effort. On each foot of land we lay our heart and soul, whilst at the same time without renouncing the 

standards that characterize our work, an exceptionally personal viewpoint which is founded on the principles of bio dynamic 

agriculture. Indeed, we have taken this one step further, and have coined the phrase ‘multi-dynamic agriculture´.” 

 

2015 


VINAZARES VIOGNIER 

 



2015 

BOBASTRELL 

 

2015 



VINIZARES CALAR MONASTRELL VIOGNIER 

 



2014 

BOBAL SERIE WILD 

 

2015 



MONASTRELL SERIE WILD 

 



2015 

MERLOT SERIE WILD 

 

2015 



ENTREDICHO FT 

 



 

 

BODEGAS FUENTENARRO, PEREZ GARCIA, Ribera del Duero 

Bodegas Fuentenarro is a family winery owned by the family Pérez Garcia. The winery is located in the municipality of La 

Horra, Burgos, with a long winemaking tradition in the heart of Ribera del Duero. The wines come exclusively from family 

owned vineyards. The youngest of these vineyards is 20 years old and the oldest 70 years, with different wines produced at 

each vineyard. The bodega is organic but not certified with sheep manure used for composting, the vines growing on a 

mixture of clay and chalk at an altitude of 800m-900m 

After a manual harvest usually in the first week of October the Tinta Fina grapes are taken to the ageing cellar which is built 

eight metres underground (resulting in a constant temperature throughout the year). 

After a 20-day maceration the wine is fermented at 25 degrees before being aged four months ageing in medium toast oak 

barrels and then a further four months in bottle. The wine is unfiltered with only a gentle cold stabilization. 

Deep colour, classic nose of black fruits, rose petals, sweet spice, undergrowth. The palate is luscious, full of ripe fruits such 

as cherry, blueberry, blackcurrant with touches of spice, ripe tannin and fresh acidity. Subtle oaked character but very 

drinkable. Drink with lechazo (slow roast suckling lamb) or, failing that, lamb chops.  

 

2015 


TINTA FINA CUATRO MESES EN BARRICA 

 



2013 

FUENTENARRO CRIANZA 

 

2011 



FUENTENARRO RESERVA 

 



2009 

FUENTENARRO GRAN RESERVA 

 

 



 

 - 200 - 



 

ALFREDO MAESTRO TEJERO, Ribera del Duero – Biodynamic 

Alfredo Maestro Tejero’s vineyards are located within the Ribera del Duero D.O., but Alfredo prefers not to participate in the 

D.O., so the wines are Vino de la Tierra de Castillo y León. His are completely natural wines, with no sulphur added in the 

vineyard or the winery. All vineyard treatments are natural, and many of them follow biodynamic practices. The Castrillo de 

Duero is 100% Tempranillo. Fermented in small stainless-steel vats, and aged for 16 months in old French oak barrels. A rich 

Tempranillo that maintains its vibrancy, with great structure. The Almate is darkly coloured, opaque and mouth filling with 

lavender and toffee notes that stay from nose to finish while only tiny bit of reduction, maybe because of the low sulphur, 

shows on the nose, but quickly disappears to allow a sweet nose of roses, mineral and red berry fruits which lead to a dense 

palate of plum, cherry and berry compote. 

The isolated Gredos mountain range lays 70 kilometres west of Madrid and is home to a mosaic of tiny old-vine vineyards 

planted mainly to Grenache. El Marciano comes from one such 70-year-old granitic site lying at a staggering 1,150 metres 

elevation. The grapes are mainly destemmed, 20% whole bunches were retained and fermented with wild yeasts in stainless 

steel vat of 2000 litres with daily stirrings. No filtration, no fining, no added sulphur. 

This gorgeous wine typifies Alfredo’s delicate touch and respect for his land. It’s juicy and flavoursome, laden with spicy 

blackberry aromas before a raspberry liquorice and fresh earth scented palate. The texture is rock-sculpted (the granite 

bedrock of the site lies just a few inched below the surface) and the acidity thrillingly bright, drawing all corners together 

The label is a representation or the remote and barren, granite-ridden landscape that make up this wine’s terroir. It depicts 

Alfredo directing his two green vineyard workers who clearly aren’t up to scratch, perhaps not surprising given the harshness 

of the environment. El Marciano is the Martian.  

Lovamor (lovethelabel) is 100% Albillo, a white grape variety found both in the Ribera del Duero region as well as the 

environs of Madrid. Maestro’s vines are 100-120 years old, planted on clay and limestone soil. The vineyard is 800-1100 

metres in elevation located in the Ribera del Duero DO, although this is labelled “Vinos Blancos de Castilla y Leon”. The 

grapes see six days of skin contact, and are fermented without the use of oak. Native yeasts and no added sulphur. Only a few 

bottles of wine produced apparently. The colour of farmhouse butter, aromas of russet apples, medlars and a chalky finish. 

Quoth the raven “Love amor”. Difficult to place, but incredibly moreish.

 

  

 

2016 


LOVAMOR 

 



2016 

VINA ALMATE JOVEN 

 

2016 



EL MARCIANO 

 



2015 

CASTRILLO DE DUERO 

 

2016 



AMANDA ROSADO 

Ro 


 

 

 



COMANDO G, Vinos de Madrid & Avila – Biodynamic 

Bodega Comando G is made up of Fernando García, Daniel Gómez Jiménez-Landi and Marc Isart. They met in 2005 while at 

university where they forged their friendship based on a mutual passion: making first-rate Garnacha wines, which capture 

and express the terroir of the unique plots where the grapes are grown. Three years later, in 2008, they launched the bonho G 

(G for Garnacha) business venture. Although there are some who affectionately call them the ‘enochalados’ (‘crazy 

oenologists’), in reality, this ‘online cooperative bodega’ (as described by El Mundo Vino) is carrying out the very serious 

task of searching for old-vine vineyards planted with the Garnacha grape variety in the Sierra de Gredos, located between the 

provinces of Madrid and Ávila. And the truth is that their work represents an authentic breath of fresh air, both in the 

winemaking process — extracting the personality from each individual plot. There are three hectares of old Garnacha vines 

spread out among the villages of Cadalso de los Vidrios and Rozas de Puerto Real, near the Sierra de Gredos mountains, on 

granite soil and at an altitude of between 900 and 1,000 metres. 

 

La Bruja is made from the grapes grown in two vineyards located in Cadalso de los Vidrios (Madrid) which

 

together add up 

to 2.5 hectares of granite soils, planted with 50 to 80-year old vines. The grapes from both vineyards are fermented and aged 

separately in wooden vats, using native yeasts and gentle maceration processes. Ageing takes place in French oak, first in 25-

Hl vats and then in 500-litre barrels, over a total of five months, which produces 5,000 bottles. This wine, according to its 

creators, is “jovial and young, it’s the pure essence of fresh fruit, and a great introduction to the world of our Garnacha 

wines”. Its enchanting labels — which show the ‘bruja’ (the witch) carrying out various winemaking tasks — change with 

every vintage. 

 

Garnacha in this form, pale, fresh and mineral, is Spain’s great red grape and bears a resemblance to Pinot Noir. Fernando 

Garcia is quoted as saying: “The three of us have a certain weakness for Burgundy Pinot Noir and we are convinced that our 

Garnachas can produce equally elegant wines as long as you look after the grapes and harvest early”.

 

2015 


EL TAMBORIL BLANCO 

 



2015 

LA BRUJA DE ROJAS 

 

2014 



MATABORRICOS 

 



2014 

ROZAS 1er CRU 

 

2013 



LAS UMBRIAS 

 



2013 

TUMBA DEL REY MORO 

 

2013 



RUMBO AL NORTE 

 



 

 - 201 - 

 

 

SPAIN   



Continued… 

 

 



 

 

 



TRASLANZAS, Cigales  

Traslanzas was created in 1998 with the

 

specific objective of making and selling a quality red wine from grapes grown 



within the boundaries of the Cigales Designation of Origen. The Cigales wine growing area in Castilla has a time-honoured 

tradition of wine-making and is historically associated with the production of rosé wine. (I didn’t know that)  

However, the enormous potential of such an excellent wine-producing area has resulted in many vineyards increasingly 

placing more emphasis on growing black grape varieties suited to making red wines. The excellent conditions contribute to 

red wines that show the required characteristics for today’s markets: structure, length, elegance and personality.  

Traslanzas is a society that was formed by a number of members, including the winemakers Ana Martín and Maria Pinacho. 

Their knowledge and expertise, together with quality grapes from the long-established vineyards of Maria’s family, combine 

to produce the exceptional Traslanzas red wine. 

 

Traslanzas is the name of a vineyard estate situated in the municipal district of Mucientes (Valladolid) which falls within the 

Cigales DO. The vineyard is dedicated to the cultivation of Tempranillo grapes, known as Tinto del País grapes in the 

Cigales region. The vines were first planted in 1945 by a local man, Aurelio Pinacho, meaning that they are now over half a 

century old.  

  

Several unique factors contribute to the quality of production and combine to afford the wine a range of exceptional sensory 

characteristics. These factors include the maturity of the vines set amongst an exceptional Castilla estate; the traditional 

style of cultivation; a production of less than one kilogram of grapes per bunch ensuring quality rather than quantity; and a 

wine-making process that respects the characteristics of the grape. The vineyard nestles in a hollow between two adjoining 

hills and spreads across a gentle south-easterly facing slope, which is just less than 800 metres above sea level. It sits on low 

mountain subsoil dating back to the Pliocene era, which has evolved into dark brown agricultural soil with limestone 

content. The ground is scattered with boulders, which have the joint effect of reflecting the sun towards the lower parts of the 

vines and also help to retain accumulated heat on less sunny days. 

Once the

 

alcoholic fermentation has taken place and the wine has been macerated for three weeks, malolactic fermentation 



takes place in new oak barrels known as “Allier” and “Pennsylvania” barrels. 

These are situated in an amazing old underground bodega where the wine will remain with the lees for at least 12 months. 

The wine does not undergo any kind of fining or stabilizing treatments before it is bottled in December. 

 

Traslanzas has a vibrant cherry-red colour and complex and elegant aromas. The primary aromas display hints of violet, 

lavender and fruits of the forest complemented by the secondary aromas that come from the Tempranillo variety, including 

those of black fruit and liquorice. Toasted wood aroma, cedar and hints of spices such as cloves, vanilla and cinnamon also 

feature. In the mouth, it is a wine of noticeable body (but not overbearing) and sweet tannins from the grape skins contribute 

to the overall sensation of the palate. The wine has a long, aromatic finish.  

 

2009 


TRASLANZAS 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 


 

 - 202 - 

 



Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   40   41   42   43   44   45   46   47   ...   87


Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2017
ma'muriyatiga murojaat qiling