Domaine le roc des anges, roussillon


Download 6.21 Mb.

bet43/87
Sana21.11.2017
Hajmi6.21 Mb.
1   ...   39   40   41   42   43   44   45   46   ...   87

SPAIN 

Continued… 

 

 

Just ripe: a cherry morning  

soft rasp, brambly bite and  

blackbird, as dark smokes  

away; so sun blooms along  

the edge of ample palettes.  

Damsons beam over mouth- 

buds, beyond the fruit into wit.  

I sip bark and velvet. 

 

 Rioja – Helen Kidd 



 

 

 

BODEGAS BENITO URBINA, RIOJA ALTA, Rioja  

A family-run estate that practises organic methods. The bodega is situated in Cuzcurrita de Río Tirón, on the north-

western edge of Rioja. It is an area that produces wines with a great capacity for ageing, and is therefore excellent 

for the production of great wines – Reservas and Gran Reservas. Bdgs Benito Urbina, a family-owned, single estate 

winery, has 75 hectares of vineyards, 65 of Tempranillo, and 10 of Graziano, Mazuelo and Viura. Total production is 

about 460,000 kilos. Four generations of the family have dedicated themselves to the cultivation of their vineyards 

and the production of wine. In 1975 the bodega began to age and bottle their own wine in order to retain the special 

characteristics of a small single estate. Their sole objective, the production of quality wines, has been achieved as 

the result of careful viticulture using traditional techniques, harvesting by hand and avoiding the use of weed killers 

and pesticides. There has been a large investment in modern installations, de-stalking machinery, stainless steel 

fermentation tanks and bottling machinery. The Urbina crianza (12 months in American oak, 6 months in bottle) is a 

blend of Tempranillo with a little Graziano and is deliciously smooth with ripe damson fruit and a touch of mint from 

the oak. The Reserva contains Tempranillo, Mazuelo and Graziano and has more complex, caramelised aromas. The 

Gran Reservas are as polished as beeswaxed pieces of mahogany furniture in a stately home and age disgracefully 

well. All the wines are unfiltered. 

 

2008 


URBINA CRIANZA 

 



1999 

URBINA “SELECCION”  

 

1998 



URBINA RESERVA ESPECIAL 

 



1996 

URBINA GRAN RESERVA 

 

1994 



URBINA GRAN RESERVA ESPECIAL 

 



 

 

 

VINA ALBERGADA, Rioja Alavesa 

Bursting with sweet damson and soft plum fruit this young vines Tempranillo is deliciously easy-drinking and can happily be 

drunk chilled. Opaque purple-coloured, with layers of fruit the Rioja has an incredibly sweet mid-palate of black fruits 

intermixed with subtle spice, concentrated yet incredibly soft and elegant on the finish. 

 

2015 



VINA ALBIZU TEMPRANILLO  

 



2015 

VINA ALBIZU TEMPRANILLO – 10 litre BIB 

 

2015 



RIOJA TINTO JOVEN 

 



2015 

VINA MUES 

 

 



 

VINA ILUSION, MARTIN ALONSO & GLORIA PLAZA, Rioja Baja – Organic 

Viña Ilusion is a project brought to life by Martín Alonso and Gloria Plaza in the Rioja Baja sub-zone of the region. Here, in 

their chalky, iron laced clay soils at around 700m of altitude, the two organically farm their 5 hectares with the utmost care 

according to the Fukuoka (author of “One Straw Revolution”) method. While it has been called “do nothing farming” for the 

lack of additions (neither chemical nor organic fertilizer) and general outlook that healthy cultivation is more about long-term 

planning and careful observation than it is about attempting to micromanage and control agriculture, Fukuoka farming has 

become trendy with some very respectable vignerons. Way before this came to pass, and before current luminaries such as 

Michael Pollan name checked him, Alonso travelled to Japan nearly 30 years ago to learn from Fukuoka himself. Farming 

ideology aside, we should mention that this wine is a delicious, gulpable expression of Rioja: full of mixed berries and red 

fruits, juicy, delightful to drink. 

 

2015 



ILUSION RIOJA TINTO JOVEN 

 



 

 


 

 - 193 - 

 

 

 

BODEDAS HONORIO RUBIO, CORDOVIN, Rioja 

The vineyards surround the small town of Cordovín in La Rioja Alta 20km south of Haro, 30km south east of Logroño. This 

area is famous in northern Spain for making “El Clarete de Cordovín”, a light refreshing rosé style wine. The family Rubio-

Villar owns a total of 37.1 acres (15 hectares) spread across the region of Cordovín in La Rioja and controls production of 

another 150.5 acres (50 hectares) owned by wine growers from whom the family have purchased grapes for many years.  

The main red wine varietals are Tempranillo and Garnacha and the main white varietals are Viura and Garnacha. 

The vineyard’s average age is 30 years. Soils are rich in clay and red sand at an altitude ranging from 580 to 650 metres. 

Annual rain fall is between 350 and 600 mm. Cordovín is widely known because of the unique style of Rioja wine produced in 

the region, the so-called claret. It is mistakenly classified by many as rosé. Clarete visually resembles rosé but the method of 

production is different. Maceration is on the skins of both white and red grapes before the juice is drawn off and fermentation 

takes place. This process essentially creates a white wine with a pale pink colour. Bone dry and fresh with subtle red fruit 

flavours and a pleasant creaminess from lees ageing. A sort of Spanish equivalent to Provence pink it goes well locally with 

salt cod a la riojana, baked fish dishes, partridge escabeche, vegetables a la plancha, but would also be perfect with south-

east Asian cuisine and seafood pasta. The simple Viura is the vinous equivalent of Schweppe’s bitter lemon, being tangy and 

refreshing – in fact, quite a tonic. 

 

There are also three limited (very limited) edition wines. The Macerado is whole berries, skin maceration, wild yeasts, no 

fining and no sulphur. Made in one 1,000 litre stainless tank as an experiment. Inspired by a meal at Terroirs drinking “good 

orange wine” – Alberto’s words, not ours! Quite delicate for a “light orange” wine, nice freshness and texture. The Añadas is 

a non-vintage, non-fortified, solera wine aged for 5+ years in 1/2/3 yr old barrels. An interesting wine for all those sherry 

bars out there as well as seekers of unconsidered trifles. It is very intense, floral (chamomile) and spicy (cloves). A wine to sip. 

 

 

 

2016 



TREMENDUS RIOJA BLANCO 

 



2014 

VIURA MACERADO EDICION LIMITADA 

 

NV 



VIURA ANADAS EDICION LIMITADA 

 



2012 

SOBRE EDICION LIMITADA VIURA LIAS CRIANZA 

 

2016 



TREMENDUS RIOJA CLARETE 

Ro 


 

 

 



 

 - 194 - 

 

SPAIN

 

Continued… 

 

 

On the opening of Hotel Viura in Rioja 



On a road in Alavesa, cool wind in my hair  

Warm smell of Rioja, rising up through the air  

Up ahead in the distance, I saw a shimmering light  

My thirst grew strong, I stopped on a whim  

Had to refuel for the night.  

There she stood in the doorway;  

I heard the dinner bell  

And I was thinking to myself,  

‘this could be Kevin or this could be Mel’.  

Prices were a scandal, I turned ash grey  

There were voices down the corridor,  

I thought I heard them say… 

Welcome to the Hotel Viura, leaves you poorer  

Makes you a basket case  

I still got a parking space  

Plenty of room at the Hotel Viura, mein fuhrer  

Any time of year  

It’s extremely dear  

You can only afford a beer… 

So I called to the sommelier,  

‘please bring me my wine’  

He said, ’we haven’t had that spirit here since nineteen sixty nine’  

And still those vintages are mouldering away,  

Hidden in a cellar just out of sight…  

Never ever to taste Cabernet 

Welcome to the Hotel Viura, Albrecht Durer  

Such an exclusive place  

You’ll leave the rat race  

Shoulda called it Hotel Macabeu, oh hey ho  

What a nice surprise, maybe they could advertise… 

(With apologies to The Eagles) 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 - 195 - 



 

SPAIN

 

Continued… 



 

 

 

GRAN CERDO, GONZALO GONZALO GRIJALBA, Rioja – Organic 

Gonzalo Gonzalo was born in Logroño, Spain and grew up among the vineyards that his parents cultivated in Fuenmayor. 

After studying biology in León and oenology in the university of Rioja, he dedicated himself to travelling through France and 

Italy where he met small vine-growers and winemakers and discovered new varieties of grape and technologies After 

completing his oenologist training in an industrial winery, in 2003 he abandoned everything to give birth to Orgullo, his 

personal oenology project.  

 

Fiercely protective of the terroir of his family vineyards Gonzalo rejects market driven fashions, formulae, chemical 

treatments and conformism. Instead he has sought out his own methods with respect for the land, his vineyards, and the 

traditions of his forefathers. He balances this respect with formal training in the latest enological techniques and methods. 

 

Gonzalo was profoundly influenced in his choice of viticultural methods by the fact that his father became seriously ill from 

years of daily exposure to high-spec chemical fertilizers and herbicides while tending their vineyards in the 1970s, when they 

were regarded as the panacea for all vineyard problems. It was not clear at the time that chemicals that were perfectly safe in 

small doses had significant harmful effects from cumulative, long term exposure. The soil itself suffered as well, losing its 

vitality as witnessed in the deadening of the biodiversity in the vineyard. Wild flowers, insects, earth worms, snails and the 

various organisms of the vineyard ecosystem were no longer present as they were even two generations ago.  

 

The ladybug on the label of Orgullo is a symbol of the renewed vitality of the vineyards which Gonzalo has worked long and 

hard to revive. The ladybug is one of the “good” insects that prey on aphids, mites and other “bad” insects. The chemical 

treatments of the recent past minimized both the “good” and the “bad” and in the process the vitality of the vineyards. 

However, this restored vigour requires plenty of vigilance and creative solutions to combat the various hazards that can 

befall vineyards, such as mildew, mould and other pests. For this Gonzalo keeps a close watch and has revived natural 

treatments and biodynamic practices used in the past to maintain healthy vineyards.  

  

The 100% Tempranillo vineyards themselves were planted 35 years ago in the town of Fuenmayor in the La Tejera sub-

region, which is an area between groves of trees along the Ebro River and Mount San Llorente in the heart of the Rioja Alta 

sub-zone. The soil is calcareous clay and the vineyards are 4.5 hectares in size. Gonzalo and his helpers Teresa and 

Fernando tend the vines methodically, and with perfection in mind, year round and work only with the best grapes they can 

coax from the land for Orgullo.  



They also follow the lunar cycle in vineyard and the winery. In the end ,Gran Cerdo is all about the purest expression of fruit 

with whole bunch fermentation, no filtration, no stabilization and minimal sulphur. The wine has real character, all the juicy 

elements of Tempranillo, with no dirty oak to mask its charm. It has a natural way about it but with no funkiness. 

 

With its cherry-red, purplish, brilliant colour Gran Cerdo reveals primary notes of fresh fruit, strawberries, raspberries, 

cherries and violets with clean mineral tones from the granite. 

 

This little natural wine is phenomenal value. 

 

 

2016 



GRAN CERDO BLANCO 

 



2016 

GRAN CERDO TINTO 

 

 



 

 

 - 196 - 

 

 

 



 

SPAIN 

Continued… 



 

BODEGA CLASSICA, Rioja 

Bodega Classica is part of Vintae, a group of six wineries across different regions of Spain. Started in 1999 by Riojan 

entrepreneur José Miguel Arambarri Terrero, he first established Bodega Castillo de Maetierra, the only exclusively white 

wine producer in Rioja, specialising in Muscat which had long been forgotten in the region. The success of the wines has 

resulted in the creation of a new “Protected Geographical Indication” for white wines in the Community of La Rioja called 

Valles de Sadacia. 

His two sons, Ricardo and José Miguel, who now run the company, have expanded the project to include a traditional Rioja 

winery in Bodega Classica, and a more modern take of Rioja with Maetirrea Dominivm as well as bodegas in Toro, Ribera 

del Duero and Navarra. 

 

Vineyards here are at relatively high altitudes for Rioja, around 500-600 metres. The climate is continental but with cooling 

Atlantic influence allows grapes to ripen slowly maintain good acidity. Soils are generally pebbles on chalk rich clay. 

 

100% Tempranillo, the grapes are sourced from a selection of vineyards in Rioja Alta, most of which are from San Vicente de 

la Sonsierra. 

Fermentation at 28 degrees centigrade, 2-week maceration, malolactic fermentation in tank, the wine is only lightly filtered 

The wine is a blend of 75% Crianza Rioja (minimum 12 months ageing in new French and American oak barrels, six months 

in bottle) and 25% younger Rioja (aged for 4 months in new French and US oak barrels).  

The result is a wine with all the silky softness you would expect from a Crianza but much juicier and with more red fruit 

flavour. A perfect introduction to the reds from Rioja. Local matches would include lamb chops cooked over a BBQ of vine 

cuttings, roast suckling pig or small pork kebabs marinated in paprika, garlic olive oil and coriander. This type of wine is 

great with char-grilled red meats and vegetables and for the classic match go for rosemary roasted lamb. 

 

 

2016 



RIOJA BLANCO “PHAROS” 

 



2013 

RIOJA MONTESC 

 

 



 

 

HACIENDA GRIMON, Rioja – Organic 

Hacienda Grimón is run by the Oliváns, a family with a long winemaking tradition in Rioja. Grimón was established by Paco 

Grimón who runs the bodega and his brother Eliseo who takes care of the viticulture. Their 25 hectares of vineyards are 

based in the Valle de Jubera, a secluded and little known corner of Rioja Alta with a great viticultural history. Viticulture is 

organic – “always has been here, why do I need certification..?” – with no use of herbicides and pesticides, sheep manure is 

used as fertilizer. Hand harvesting is employed for all their vineyards. Great care is taken to provide the healthiest grapes of 

the highest quality, as nearly all the wines will experience extended ageing. 

 

75% of the vineyards are planted to Tempranillo, 15% to Garnacha and 10% to Graciano. Plots range from 10 to 45-years-

old. The straight Rioja Tempranillo is fermented and aged in stainless steel, with no carbonic maceration which is the usual 

method used for Rioja jovens. The wine is made from exactly the same fruit that goes into the Crianza (see below). Paco was 

reluctant to make this wine as he only wants to make oak aged wines but we asked very him nicely! We wanted to show 

Tempranillo without any oak influence in all its juicy glory. This is as serious as 196rborio Rioja gets, quite full bodied, nice 

tannic bite but juicy nonetheless. 

The Crianza is a rigorous selection of grapes from three different vineyard parcels. The wine is aged for 16 months in French 

and American oak. Aromas of black fruits with black pepper and sweet spices. The palate is quite full bodied for a Crianza 

due to the quality of fruit used and longer than average ageing in oak. The ripe tannins and fresh acidity balance the richness 

of the fruit which results in an elegant and classy Rioja, a serious Crianza and cut above most others you will try. 

 

The Reserva is more structured with more prominent oak flavours. Dense plummy fruit and a good tannic structure.  

 

These wines are not oak wollipops.

 

 

2016 

RIOJA TEMPRANILLO 



 

2014 



RIOJA CRIANZA 

 



2012 

RIOJA RESERVA 

 

 



 

 


 

 - 197 - 

The sense of taste is cultivated, much like our ear for jazz: free of prejudices, with a spirit of curiosity, and not taking anything too 

seriously… every neophyte was handed a large rosy grape by the master, with the instruction to eat it in no fewer than twenty minutes… 

During those interminable twenty minutes, I touched, looked at, smelled, turned over in my mouth with excruciating slowness, and 

finally, sweating, swallowed the famous grape. Ten years later, I can describe its shape, its texture, its temperature, its taste and smell.  

 

The Tip of the Tongue – Aphrodite – Isabel Allende 

 

 



MAETIERRA DOMINUM, Rioja – Organic 

In addition to following organic viticulture practices, the vineyards of Maetierra Dominum have in common the age and quality 

of its vines. The differences between the vineyards, despite their geographical proximity, reside in the soils, altitude and 

orientation, which provide the grapes from each one of the “197lumie pagos” with particular characteristics. 

 

Old vineyards located in four different sub-areas of ‘Rioja’ for their particular microclimates and soils. All four vineyards are 

gobelet-trained, which is a tradition in Riojan viticulture and a more natural system that favours photosynthesis and requires a 

manual harvest, that is, the grapes are picked manually without the use of any machinery. The four estates, the four vineyards 

property of Maetierra Dominum, are located at a few kilometres from each other. However, their soils, altitude, climate and 

orientation differentiate them. If these four vineyards have something in common, it is the quality of the grapes they produce and 

their age, as they are all over 100 years old. The four estates are small and they mostly grow the Tempranillo variety, although 

there are also a few scattered Garnacha vines, which provide fruity nuances, and Graciano vines, which add colour and body to 

the wine. Both varieties are used in the final coupage of Maetierra Dominum wines together with the Tempranillo variety. As 

well as the varieties, the altitude, orientation and soils in the four estates provide the wine with different qualities. Three of the 

estates have limestone-clay soils and one has a ferrous-clay soil. 

 

Old vines (some up to 100 years old) with low yields, goblet-trained, selected, after years of research from vineyards located in 

four different districts, chosen for their particular soils and mesoclimates, which constitute the “197lumie pagos” – or “four 

estates” – whose grapes go to produce the wines. Harvesting is carried out by hand throughout the month of October cluster by 

cluster. The grapes are placed in 15 kg boxes and undergo a selection process at the winery. 

The grapes are sorted and gravity fed and then fermented in 500 litre open-topped barrels before being aged for more than 14 

months in new, French oak casks made by different cooperages and with oak from forests of different origins. Each year, in 

accordance with the special characteristics of each harvest, the wine remains in the barrel for the optimum period of time 

needed in order to obtain a perfect balance between the fruit and the fine nuances of the casks. The wine’s evolution is 

completed with a prolonged period of ageing in the bottle. 

 

 

 

2010 


GAVANZA RIOJA RESERVA 

 



2010 

GAVANZA RIOJA RESERVA - magnum 

 

 




Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   39   40   41   42   43   44   45   46   ...   87


Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2017
ma'muriyatiga murojaat qiling