Enalogiya va umumiy ovqatlanishni tashkil etish

Qо‘shimcha adabiyotlar

5. Sariqov M., Mamatov M. «Iqtisodiyot va biznes asoslari». O’quv qo’llanma. -T.: 1997.

6. Spravochnik rukovoditelya predpriyatiy obshestvennogo pitaniY.-M.: Ekonomika, 1986.
7. Spravochnik torgovo-texnologicheskogo oborudovaniY. -M.: Ekono-mika, 2001.
8. Sbornik retseptur blyud i kulinarnix izdeliy. -M.: Ekonomika, 1983, 2000.
9. N.A.Nadejin, V.A.Krasilnikov, N.A. Krasilnikov. Sovremenniy restoran i kultura obslujivaniY. Kniga. -M.: Ekonomika, 1980. -123 s.
Internet saytlari
1.www.molbio com. 2.www.molbioru.ru
3. www.milesta.ru 4. www.biotex.com
5. www.ziyonet.uz

*fan dasturidagi asosiy va qо‘shimcha о‘quv adabiyotlar rо‘yxati , ular nashr etilgan (yozilgan) alifboda (lotin, kiril, arab va b.) keltirilsin.
O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI

OLIY VA O‘RTA MAXEUOTE TA’LIM VAZIRLIGI

TOSHKENT KIMYO-TEXNOLOGIYA INSTITUTI

VINOCHILIK TEXNOLOGIYASI VA SANOAT UZUMCHILIGI FAKULTETI


«Oziq-ovqat xom ashyosi »
FANINING ISHCHI DASTURI

Bilim sohasi:		600 000 – Xizmatlar sohasi
Ta’lim sohasi:		610 000 – Xizmatlar ko’rsatish sohasi
Ta’lim yo‘nalishi		5610100 – Xizmatlar sohasi (ovqatlanishni tashkil etish va servis)

Мa’ruza	28
Amaliyot	28
Laboratoriya	28
Mustаqil ish
Jа’mi