Eksperiment natijalari quyidagi jadvalga yoziladi
Xomashyo turi
m,
2
V
0 ,
ml
V
r
,
ml
n
m
gl
,
2
Bugʻdoy uni
Redurtsirlaydigan (qaytaruvchi) qandlarni glyukooksidazli aniqlash
Glyukooksidaza ferment preparatini standart eritmasi asosida
quyidagi sxema boʻyicha eritma tayyorlaymiz.
1. Nazorat namuna – 2 ml glyukooksidaza ishchi eritmasi.
2. Tajriba namuna – 0,2 ml glyukozani tajriba eritmasi (kraxmal
saqlovchi xomashyo gidrolizati) va 2 ml glyukooksidaza ishchi eritmasi.
3. Kalibrovik namuna – 0,2 glyukozaning kalibrovik eritmasi (0,18
mg/ml) va 2 ml glyukooksidaza ishchi eritmasi.
Probirka 15 minut 37
○
C da yoki 30 minut 20
○
C haroratda ushlanadi.
5-10 minut oʻtgandan soʻng inkubatsiya boshlanishida probirkani jadal
aralashtirib, 10 mm qalinlikdagi kyuvetada 510 nm toʻlqin uzunligida
(yashil svetofiltr) optik zichligini oʻlchaymiz. Eritmaning rangi
inkubatsiya tugagandan soʻng 1 soat ichida turgʻun boʻladi.
Aniqlanayotgan eritmadagi glyukoza miqdorini quyidagi formula
orqali hisoblaymiz.
m
gl
=
,
18
,
0
0
к
Д
n
V
Д
(14.2)
bu yerda: D
0
– tajriba namunasining optik zichligi;
D
k
– kalibrovka namunasining optik zichligi;
0,18 – kalibrovka namunadagi glyukoza miqdori, mg/ml;
V – tahlil qilinayotgan gidrolizat hajmi, ml;
n – gidrolizat suyultirish miqdorini hisobga oluvchi koeffitsiyent.
Eksperiment natijalarini quyidagi jadvalga yoziladi.
55
14.2-jadval
Xomashyo turi
m,
2
D
0
D
k
S,
mmol/1
n
m
gl,
2
Bugʻdoy uni
Kartoshka
kraxmali
Do'stlaringiz bilan baham: |
