Laboratoriyalıq jumıslardın` temaları

Azıq o`nimlerinde S vitaminnin` mug`darın anıqlau.
S vitamin hayuan ha`m adam ratsionının` en` za`ru`rli quram bo`limi esaplanadı.
To`mende o`simlik o`nimlerinde S vitaminnin` mug`darı ko`rsetilgen. (mg %). Ukropta 135, kapustada 30, ko`k piyazda 60, limonda 40, taza kartoshkide 35, geshir 5, qara smorodinada 300, shipobnik miyuesinde 3000.
Azıq o`nimlerinde askorbat kislotanın` mug`darın anıqlau ushan suyltırg`an kislotalarda S vitamini ekstraktsiya qılınadı (kislotalı sharayatqa shıdamlı) son`ınan 2,6 2,6 dixlorfenolindofenoldın` eritpesinen alıp titirlenedi. Ekstrakt quramında askorbat kislotası bolsa, 2,6 dixlorfenolindofenoldı qa`lpine keltiredi. Ekstrakttag`ı ha`mme askorbat kislotalar oksidlenip bolg`annan keyin 2,6 dixlorfenolindofenol qa`lpine kele almaydı ha`m eritpe qızıl ren`ge boyaladı (yag`nıy, neytral sharayatta 2,6 dixlorfenolindofenol ko`k ren`ge, kislotalı sharayatta bolsa qızıl ren`ge iye). fil`tirlew ushın ketken 2,6 dixlorfenolindofenoldın` mug`darın ha`m onın` normallıg`ın anıqlap, Onimdegi askorbat kislotanın` mug`darı esaplanadı.
Kerakli jihozlar: texnika qa`uipsizligi qa`deleri, ko`rsetpe nusqaular, komp`yuterler, SD-disketler, mikrobyuretka: 25 ha`m 100 ml li kolbalar: 1 ha`m 10 ml li pipetkalar: kelishe: ta`rezi: voronka: filtir qag`azı:
Reaktivler: 1 xlorid kislotasının` 25 % li eritpesi 2. 2,6 dixlorfenolindofenoldın` 0,001 eritpesi. 3. Kartoshka, kapusta.
Kartoshka quramındag`ı S vitamindi anıqlau.5 g kartoshka kelishede 16 ml xlorid kislotasınan qosıp eziledi. Kelishede payda bolag`an suyıqlıq kolbag`a salınadı ha`m fil`tirlenedi. Fil`trat 2,6 dixlorfenolindofenol eritpesi menen qızg`ısh ren` payda bolg`ansha titirlenedi. 100 g kartoshka quramında S vitamin mug`darın to`mendegi formula menen esaplanadı.


X= 0,088*a*100
5
Bu jerde: X=100 g onimdegi S vitamin mugdarı, mg; 0,088-askorbat kislotasining mugdarı bolıp, bul ml 2,6 dixlorfenolindofenol eritpesine tuuırı keledi, mg; a-titrleu ushın sarıp bolgan dixlorfenolindofenol eritpesinin` ko`lemi; 5-tekseriletug`ın o`nimnin` o`lshemi, g.
O
/

/

O O
// // Se- -Se
S S
/ /
O= S O=S //
/ / O + N
O