Laboratoriyalıq jumıslardın` temaları

4. Sabaqtın` metodları: Ko`rsetpeli-demonstratsiyalı laboratoriyalıq sabaq
5. Sabaqtın` usılları: «Kritikalıq pikirlew», «Aqlıy xujim», «Menyu», «o`z ornın`dı tap» h.t.b. interaktiv usıllar arqalı o`tiw.
1.1. Bioximiya laboratoriyası menen tanısıw.
Talabalarg`a bioximiya laboratoriyasına tiyisli jag`daylar menen tu`sindiremen.
1.2. Laboratoriya u`skeneleri, ximiyalıq reaktivler tayarlaw ha`m texnika qa`wipsizligi qag`ıydaları menen tanıstırıw.
Talabalardı bioximiya laboratoriyasına kerekli u`skeneler, ximiyalıq reaktivler tayarlaw ha`m texnika qa`wipsizligi qag`ıydaları menen tanıstıraman.


Laboratoriyalıq jumıs № 2.
Beloklar. Beloklar ha`m aminokislotalarg`a tiyisli ren`li reaktsiyalar.Beloklardı dializlew

1. Biuret reaktsiyası

2.Ksantoprotein reaktsiyası
3. Fol` reaktsiyası
4. Million reaktsiyası.
5. Sakaguchi reaktsiyası.
6. Adamkevich reaktsiyası.
7. Ningidrin reaktsiyası.
8. Beloklardı nitral duzlar jerdeminde shoktiriu.
9. Beloklardı organikalık eritiushiler jerdeminde shoktiriu.
10. Beloklardı jokarı temperatura tesirinde shokpege tusiriu.

Belok xem aminokislotalarga tiyisli reaktsiyalar.

1-shi jumıs.Biuret reaktsiyası.
Siltilik ortalıkta belok eritpeleri mıs sul` fat (Si
(katnasında) ionları katnasında kızgısh(pushti-rozovıy) yaki kok fiolet (binafsha) ren beredi.
Bul ren belok molekulası kuramındagı peptid baylanıslar menen mıs ionların payda etken komplekiske tiyisli.Biuret reaktsiyasın beloklardan baska xer kıylı peptidler ,polipeptidler ,peptonlarda beredi.
Bul reaktsiyanı mochevinanın onimli bolgan biurette beredi.Reaktsiyanın atı dausı biuret atı menen ataladı

NH2 -NH3 NH2

/ |
C=O --------® C=O
\ |
NH2 NH(birut)
Mochevina |
C=O
|
NH2
Biuret komplekisinin reni eritpedegi mıs ionlarının mugdarı menen belgilenedi.Eger mıs sul`fat eritpesi kobirek kosılsa kok ren,kemirek kosılsa kızgısh ren basımlık etedi.
Jumıs tertibi.
Eki probirka alıp,1-si ne 1-ml meyek belogınan,2-sine 1-ml shigit beloginen kosıladı Xer bir eki probirkaga 30 % li natriy gidrooksidi(NaOH) eritpesinen tendey kolemde kosıladı. Probikalarga 4-5 tamshı 2%- li mıs sul`fat eritpesinen tamızsak kızgısh ren yaki kok fiolet ren payda boladı.
Probirkaga azgana mochevina kristalları salınıp, kızdırıladı. Mochevina deslep eridi, sonınan kata baslaydı. Sol uakıtta kızdırıu toktatıladı. Probirka suugannan son, ogan 1ml 30%-li natriy gidroksid eritpesinen kosıladı, onın ustin 4-5 tamshı 2%-li mıs sul`fat eritpesi salınsa, probirkada fiolet ren payda boladı.
Reaktivler: meyek belogının eritpesi, shigit belogının eritpesi, 30%-li natriy gidroksidli eritpesi, 2%-li mıs sul`fat eritpesi xem mochevina.