Меъда ва ичакда овкат хазм булиши. Меъдада овкат хазм булиши

Меъда ва ингичка ичакда сурилиш. Сурилиш анча секин боради, шунинг учун у парчаланган овкат моддалари тегиб турадиган шиллик парда юзаси етарлича катта булгандагина юзага чикади.
Меъдада сурилиш жуда оз булади. Бу ерда минерал тузлар, монасахаридлар, алкоголь ва сув жуда секин сурилади.
Ун икки бармок ичак бушлигида суриладиган моддалар микдори хам унча куп эмас. Е.С. Лондон тажрибаларининг курсатишича, бу ерда углеводлар билан оксилларнинг 53-63 % ва озгина ёг хазм булади. Меъдадаги хазм хисобга олинса, овкатдаги углеводлар билан оксилларнинг ²/₃ кисми ун икки бармок ичакда парчаланади. Ун икки бармок ичакка тушган овкатнинг 5-8 % шу ерда сурилади, айникса оксиллар учун бунинг физиологик ахамияти кам, чунки улар хазм шираси билан купрок чикади ва ичак бушлигига шу вакт ичида сурилган оксилларга караганда купрок тушади.
Сурилиш юзаси жуда катта булган ингичка ичакда овкат жуда тез сурилади. Унинг шиллик пардасида бурма ва буртмалар – ворсинкалар борлигидан сатхи гавданинг ташки юзасига караганда бир неча марта ортик.
Сурилувчи моддани узидан утказадиган мембрана хошияли эпителийдан тузилган. Хошияли хужайралар чузик цилиндр шаклида булиб, диаметри тахминан 8 мк, баландлиги эса карийб 25 мк. Ана шу хужайралар оддий микроскопда текширилганда ичак бушлигига караган юзасида калинлиги 1-3 мк булган ингичка хошия курингани учун бу хужайралар хошияли хужайралар деб аталган. Электрон микроскоп бу хошиянинг кандай тузилганиги куришга имкон берди. У ингичка ипсимон усиклар - микроворсинкалардан иборат экан. Бу хужайра юзасида 1500 – 3000 микроворсинка бор, уларнинг уртасидан микроканалчалар утган булади. Хар бир микроворсинканинг баландлиги 1-3 мк, диаметри эса 0,08 мк. Улар борлигидан ичак шиллик пардасининг сурувчи юзаси шу кадар катталашадики, 500 м² гача етади. Ичак деворидаги хазм процесси хам шу юзада руй беради.
Тажрибаларда ингичка ичакнинг хаммаси ун икки бармок ичак пастидан олиб ташлангач хайвон тез халок булади, чунки бунда ичакдан конга овкат моддалари утмайди.
Хайвон устидаги экспериментда ичак ковузлогининг шиллик пардаси шикастлантирилса ёки натрий фторид билан захарланса ва шундай йул билан ичак эпителийсининг хаёт кобилияти бузилса, ковузлокда сурилиш кескин даражада бузилади. Бундай тажрибалар сурилиш процесси шиллик парда эпителийсининг нормал физиологик функциясига боглик эканлигини курсатди.