Модда ва энергия алмашинуви физиологияси

МОДДА ВА ЭНЕРГИЯ АЛМАШИНУВИ ФИЗИОЛОГИЯСИ

Дарснинг режаси:

• Модда алмашинуви моҳияти
• Оқсиллар алмашинуви
• Углеводлар алмашинуви
• Ёғлар алмашинуви
• Сув ва минерал моддалар алмашинуви
• Витаминлар алмашинуви

Таянч сўзлар:

• Метаболизм, катоболизм, ассимиляция, диссимиляция, витамин, рацион, валин, метионин, треонин, лейцин, изолейцин, фениланин, триптофан, гистидин, аргинин, гликолипидлар, фосфолипидлар, сульфолининлар Стероидлар, холестерин, гликолиз, глюкогенез.

Моддалар алмашинуви - тириклик учун зарур бўлган озиқ моддаларнинг организмга кириши ва улар сарфлангандан кейин ҳосил бўлган маҳсулотларнинг яна ташқи муҳитга чиқарилишидан иборат. Моддалар алмашинувининг организм ҳаётидаги ролини даслаб И.М. Сеченов организмдаги барча тириклик процесларни боғлаб турадиган элементлар- овқат, сув ва ҳаводаги кислороддан иборат эканлигини кўрсатган.

• Моддалар алмашинуви - тириклик учун зарур бўлган озиқ моддаларнинг организмга кириши ва улар сарфлангандан кейин ҳосил бўлган маҳсулотларнинг яна ташқи муҳитга чиқарилишидан иборат. Моддалар алмашинувининг организм ҳаётидаги ролини даслаб И.М. Сеченов организмдаги барча тириклик процесларни боғлаб турадиган элементлар- овқат, сув ва ҳаводаги кислороддан иборат эканлигини кўрсатган.

Овқат таркибидаги кимёвий механик термик ўзгариши натижасида улардаги потенциал энергия иссиклиқ механик ва электр энергиясига айланади. Ҳосил бўлган энергия ҳисобига тўқималар ва органлар иш бажаради, ҳужайралар кўпаяди, уларнинг эскирган таркибий қисмлари янгиланди, ёш организмлар ўсади ва ривожланади. Ана шу энергия ҳисоби одам-тана ҳароратининг доимийлигини таъминлайди. Демак моддалар ва энергия алмашинуви бир- бирига чамбарчас боғлиқ.

• Овқат таркибидаги кимёвий механик термик ўзгариши натижасида улардаги потенциал энергия иссиклиқ механик ва электр энергиясига айланади. Ҳосил бўлган энергия ҳисобига тўқималар ва органлар иш бажаради, ҳужайралар кўпаяди, уларнинг эскирган таркибий қисмлари янгиланди, ёш организмлар ўсади ва ривожланади. Ана шу энергия ҳисоби одам-тана ҳароратининг доимийлигини таъминлайди. Демак моддалар ва энергия алмашинуви бир- бирига чамбарчас боғлиқ.