Ovqatlanish gigiyenasi reja

Vitamin B1 - tiamin yoki anevrin. Birinchi navbatda bu vitamin

markaziy nerv tizimini normal ishlashi uchun kerak, qolaversa beri-beri

deb nomlangan og’ir periferik nevrit kasalligmi oldini olish uchun ham

kerak. Karbonsuv va azot almashinishida o ’z ta’sirini namoyon etadi. Bu

vitamin yetishmagan vaqtda xotira kuchsizlanadi, diqqat e’tibor pasayadi,

ta’sirchanlik holatlari, oyoqlarda og’riq, mushaklar bo’shashishi

kriladi. Karbonsuvlarni parchalanish jarayoni to’xtaydi, hosil bo’lgan

pirouzum kislotasi tanada to’planadi va energiyani sarflashga halaqit beradi.

Mashq qiladigan sportchilar uchun bu hodisa manfiy ta’sirga ega.

Vitamin Bj ga boy ovqat moddalariga qora bug’doy non, hamirturush, loviya,

no’xat va boshqalar kiradi. Nisbatan jigarda, buyrakda, tuxum sarig’ida

ham ko’p. Vitamin Bi oq nonda, pecheneda, guruchda y o ’q. Vitamin

Bi ni kunlik me’yori 18-40 yoshlardagi erkaklarga jism oniy mehnatiga

qarab 1,9-2,4 mg., ayollar uchun 1,6-2,0 mg miqdorida belgilangan.

Vitamin Bi nerv va mushak faoliyatini yaxshilaydi, og’ir ishlardan sng

charchashni y o ’qotadi. Bu vitaminni ko’plab sarflanishi ogMr uzoq davom

etadigan sport mashg’ulotlari vaqtida, tashqi muhitni harorati yuqori

boMgan vaqtda teri orqali chiqib ketishi hisobiga aniqlangan. Shu boisdan

sportchilarga beriladigan dozasi birmuncha ko’paytirilgan. 0 ’quv

mashq yigMnlarida ish qobiliyatini oshirish va charchashni kamaytirish

maqsadida (Minx A.A., Yakovlev N.N. va boshqalar) bir kunga qo’shimcha

5-10 mg dan beriladi. Ozuqa ratsionini vitaminizatsiya qilish maqsa-

dida bir kunda 50 g hamirturush yoki suyuq pivo achitqisidan 100-200 g

iste’mol etiladi.