Axborot manbaalari
www.gov.uz – O‘zbekiston Respublikasi xukumat portali.
www.lex.uz – O‘zbekiston Respublikasi Qonun hujjatlari ma’lumotlari milliy bazasi.
www.tradingeconomics.com – ekonomicheskie poqazateli
www.catback.ru – Iqtisodga oid o‘quv materiallari va ilmiy jurnallar.
O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI
OLIY TA’LIM, FAN VA INNOVATSIYALAR VAZIRLIGI
PROFESSIONAL TA’LIMNI RIVOJLANTIRISH
INSTITUTI
O‘RTA PROFESSIONAL TA’LIMNING
41010501- Umumiy ovqatlanish xizmatlarini tashkil etish
Kasb etikasi va psixologiyasi fanidan
O‘QUV DASTURI
Kvalifikatsiya nomi:
|
Keytering va servisni tashkil etish
menejeri.
Restoran administratori (xostess,metrdotel).
O‘zbek va xorijiy oshxona oshpazi . 4.Bolalar va parhez taomlari oshpazi. 5.Sharq shirinliklari va un mahsulotlarini tayyorlash va pishirish qandolatchisi.
|
O‘quv rejadagi tartib raqami:
|
1.04.
|
Ajratilgan soat:
|
40
|
Toshkent 2023
O‘quv dasturi Professional ta’limni rivojlantirish instituti Xizmatlar sohasi yo‘nalishlari bo‘yicha O‘quv metodik birlashmasining 2023 yil “9”avgustdagi 8 -sonli majlis bayoni bilan ma’qullangan.
O‘zbekiston Respublikasi Oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi huzuridagi Oliy va o‘rta maxsus, kasb-hunar ta’limi yo‘nalishlari bo‘yicha o‘quv-uslubiy birlashmalar faoliyatini Muvofiqlashtiruvchi kengashining 2023-yil 25-avgustdagi 5-son yig‘ilishida ma’qullangan va Vazirlikning 2023-yil 29 -avgustdagi 438-son buyrug‘i bilan TASDIQLANDI VA JORIY ETILDI.
Tuzuvchi:
|
Ustababayeva
Xafiza Artikovna
|
Professional ta’limni rivojlantirish
institutining bosh mutaxassisi.
Toshkent turizm va mehmonxona menejmenti
texnikumi metodik bo‘limi boshlig‘i.
|
Taqrizchi:
|
Umarov Akbar
Xamdamovich.
|
O‘zbekiston Respublikasi Oshpazlar uyushmasi
raisi
|
O‘quv dasturi umumiy talablari
Dastur nomi
|
Kasb etikasi va psixologiyasi
|
Ajratilgan soat
|
40
|
Mavzular soni
|
19
|
Dasturning maqsadi
|
“Kasb etkasi va psixologiyasi”fani dasturi odob -ahloq va insonlarni fel- atvori va xizmat ko‘rsatish kasbida ,shuningdek xizmat ko‘rsatishdagi tajribalariga asoslangan holda tuzilgan bo‘lib, yangi pedagogik tafakkur asosida o‘quvchilarga ta’lim berishni o‘z oldiga maqsad qilib qo‘ygan “Kasb etkasi va psixologiyasi” fani dasturining maqsad va vazifasi o‘quvchilarning ongi, dunyoqarashi, ma’naviy dunyosini boyitish, ularga o‘zligini anglatish, jamiyatning ongli a’zosi bo‘lishlariga zamin yaratishdir.Unda egallaydigan kasbi bo‘yicha , talabalarning har birini o‘z fikri, o‘z qarashlari bo‘lishiga
erishish va kasbiy faoliyatda qo‘llay olish ko‘zda tutiladi.
|
O‘zlashtirish (o‘qitish) natijalari
|
Dastur Etika haqidagi tushuncha,xizmat ko‘rsatish kasblarni etikasi,odamlar bilan muloqat,ritorika qonuni va maslahatlari
,to‘qnashuvlardan chiqib ketish orqali kasbiy ko‘nikma, malaka, amaliy ko‘nikmalar rivojlantiriladi va quyidagi natijalarga erishiladi:
-etika haqida har bir talabaning o‘z xulosasi bo‘lishiga e’tibor qaratiladi;
-kasbiy etikaning talablari orqali mas’uliyatni his qilishga, shu orqali kasbini tanishga o‘rgatiladi;
-o‘rganiladigan mavzu kommunikatsiya vositalari qanchalik ahamiyatga ega ekanligini anglatiladi;
-o‘rganishga berilgan ritorika talabalarlarning o‘zaro muloqatdagi mas’uliyatini, his-tuyg‘ularini va e’tiqodining shakllanishi, kengayishini ta’minlashga qaratiladi. -talabalarda o‘z xatti-harakatiga baho bera olish, o‘z-o‘zini anglash, o‘zgalarni tushunish, atrof-muhitga, atrofdagi odamlarga nisbatan e’tibor, insoniylik qadr-qimmatini anglash va hurmat qilish hissi
rivojlantiriladi;
|
Bilimlar
|
-Kasb etikasi va psixologiyasi to‘g‘risidagi umumiy tushunchalar;
-Umumiy ovqatlanish korxonalarida kasb etikasi va psixologiyasi;
-Umumiy ovqatlanish korxonalarida xodimlarning ruhiyatiga ta’sir qiluvchi
omillar;
-Hulq va ahloqiy norma ko‘rsatkichlari;
-Ishbilarmon odamlarning etik tamoyillari va me’yorlari;
-Mijozlarning turlari.Odamlar bilan muomala madaniyati;
-Nutq mahoratini egallash bo‘yicha maslahatlar;
-Odamlar bilan muomala qilishni bilish;
-Kommunikatsiya va verbal kommunikatsiya, ritorika haqidagi tushunchalar;
-Elektron yozishuvi etikasi;
-Telefon suhbatlarini olib borish etikasi;
-To‘qnashuvlar va ularni bartaraf etish yo‘llari;
-Madaniyatlarning hilma-xilligi;
|
Ko‘nikmalar
|
-Umumiy ovqatlanish korxonalarida ishchi xodimlarning va rahbarlar
o‘rtasidagi muomala madaniyatini shakllantirish;
-Mijozlarni kutib olish va ularga xizmat ko‘rsatish;
-Muomala madaniyatiga ega bo‘lish va uni qo‘llay bilish;
|
|
-Nutq mahoratini egallash;
-Kasbiy terminlarni to‘g‘ri ishlatish;
-Asabiy holatda o‘zini boshqara olish;
-Vaziyatga qarab kiyinish madaniyati va o‘zini tutish;
-Tahlil va tahmin qilish, natijalarni umumlashtirish;
-Turli mamlakatlarni madaniyatlarini o‘rganish;
|
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
