O‘quv rejasiga
muvofiq o‘zaro
bog‘liq bo‘lgan fanlarning nomi
|
Ushbu fan “Mehnat muhofazasi va texnika xavfsizligi” va “Pazandachilik texnologiyasi” “Xorijiy mamlakatlar pazandachilingi texnologiyasi”, ”To‘g‘ri ovqatlanish fiziologiyasi” va “Umumiy ovqatlanish korxonalarni boshqarish, ishlab chiqarishni tashkillashtirish va servis”,” Umumiy ovqatlanish korxonalarida sanitariya va gigiyena” ,” Umumiy ovqatlanish korxonalarida texnologik jihozlar va asbob uskunalar, “ Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi“ “Qandolatchilik texnologiyasi”, “Nonvoychilik texnologiyasi”, “O‘zbek milliy pazandachiligi” fanlari bilan
byevosita bog‘liqdir.
|
O‘qitishni tashkiliy shakli
|
N – Nazariy ta’lim;
A – Amaliy ta’lim;
NA – Nazariy va amaliy ta’lim birgalikda tashkil etiladi;
|
Dasturga qo‘yilgan
talab
|
Majburiy
|
O‘qitish tili
|
Guruhda belgilangan o‘qitish tili asosida
|
Baholash tartibi
|
Baholash bo‘yicha amaldagi tartib asosida
|
O‘quvchilarning bilim
va ko‘nikmalarini baholash
|
Yozma, og‘zaki, savol-javob, test, amaliy topshiriq
|
O‘quv dasturi mazmuni
№
|
Mavzuning nomi
|
Mavzuning qisqacha mazmuni
|
Jami
|
O‘ qitishni tashkiliy shakli
|
Mustaqil ta’ lim
|
Nazariy
|
Amaliy
|
1
|
Gigiyena va sanitariya asoslari.
.
|
Ishlab chiqarish sanitariyasi, Mehnat gigiyenasi , korxonada gigiyena va sanitariya. . Insonning ish qobiliyatini oshiruvchi omillarni, sog‘lom turmush tarzi,mehnat sharoitini yaxshilash to‘g‘risida ma’lumot. Sanitariya- gigiyenik me’yor va qoidalarini amalga oshirishda umumiy ovqatlanish korhonalarida taomlarni tayyorlash, saqlash, tashish, sotish va iste’molchilarga xizmat ko‘rsatish jarayonlarining
qat’iy sanitariya tartiblariga rioya qilish.
|
2
|
2
|
|
1
|
2
|
Ish jarayonini ratsional tashkil etish va ish sharoitini yaxshilash.
|
Ish vaqtini to‘g‘ri rejalash., Ish o‘rnining ahamiyati., Ish sharoitini yaxshilash. Umumiy ovqatlanish korxonalarida mikroiqlimi, ishlab chiqarish xonalari havosiga zararli moddalarni tarkibi, ishchi joyini to‘la- to‘kis yoritish , umumiy ovqatlanish korxonalarida xodimlar va mijozlar uchun zararli ortiqcha shovqinlarning oldini olish choralari to‘g‘risida
ma’lumot
|
2
|
|
2
|
|
3
|
|
Do'stlaringiz bilan baham: |