O'zbekiston Milliy Ensiklopediyasi indd

ЕРТУТ — қ. Қулупнай 
ЕРТЎЛА — 1) қад. ерни ўйиб 
қурилган 
турар 
жой; 
бошпана. 
Тўртбурчак, думалоқ шаклда қурилган, 
баъзилари эса ердан бир оз юқори 
кўтарилиб, томи ёғоч б-н, унинг усти-
га шох-шабба ва тупроқ ташлаб ёпил-
ган; ўртасида ўчоқ, девор ёнларида 

---

www.ziyouz.com кутубхонаси
85
тахта ёки тупроқдан қилинган супача-
лар бўлган. Юқори палеолит давридан 
бошлаб бошпана сифатида кенг фойда-
ланилган; ҳозир ҳам ўзлаштирилаётган 
ерларда, уруш ҳаракатлари кетаётган 
жойларда учраб туради; 2) уйлар та-
гига ер сатҳидан 1,5 м ва ундан ортиқ 
чуқур қилиб қуриладиган хоналар. Е.дан 
маҳсулотлар сақланадиган омбор сифа-
тида ва б. мақсадларда фойдаланилади. 
ЕРЧОЙ (Orthurus kokanicis) — раъ-
нодошлар оиласига мансуб кўп йиллик 
ўт, бўйи 45 см ча. Бўғиз барглари оддий, 
поядагилари қисқа бандли ёки банд-
сиз. Гуллари сариқ, 2—7 тадан.бурма 
тўпгулга йиғилган. Меваси — мураккаб, 
писта, Ўзбекистоннинг тоғли туманла-
рида ўсади. Е.нинг ер остки қисми тар-
кибида геин гликозиди, 0,42% гача эфир 
мойи, 36% дан ортиқроқ ошловчи модда-
лар, органик кислоталар ва б. бор. Эфир 
мойининг 85% часи эвгенол. Е. халқ та-
бобатида тиш касалликларини даволаш 
ва оғриқни қолдиришда, дамлама ва экс-
тракти меъда-ичак касалликларини даво-
лашда ишлатилади.
ЕРҚАЛАМПИР, хрен (Armoracia) 
— карамдошлар оиласига мансуб кўп 
йиллик ўсимлик тури, сабзавот эки-
ни. Евросиёда 2 тури бор. Оддий Е. (А. 
rusticana) — Европа, Ҳиндистон, АҚШ, 
Хитой, Ўрта Осиёда экилади (илдизида 
С витамини, эфир мойлари, фитонцидлар 
бор). Истеъмол учун йўғон этли илдизпо-
яси (зиравор сифатида) ва барги ишлати-
лади. Тупи сербарг. Барги яшил, чўзиқ, 
тўп-тўп бўлиб ўсади. Илдизи тупроққа 
80—100 см гача кириб боради, илдиз-
пояси эса тупроқнинг 30 см гача бўлган 
қисмида жойлашади. Е. юқори ҳароратга 
чидамли, намга талабчан. Илдиз по-
яларидан тайёрланган қаламчалардан 
(уз. 15—20 см, йўғонлиги 1 — 1,5 см) 
кўпайтирилади. 
Кузда 
қаламчалар 
ертўла ёки иссиқхоналарда сақланади. 
Эрта баҳорда ёки авг. ойида далалар-
га қаторлаб ёки қўш қаторлаб экилади. 
1 га майдонга 40—55 минг кўчат кета-
ди. Кузда ўсув даври тугагач, илдизме-
валари кавлаб олинади. 120—150 ц/га 
илдизпоя ва 350—400 ц/ га барг олина-
ди. Е. илдизи ва баргида турли минерал 
тузлар, витаминлар ва аччиқ таъм берув-
чи синергии гликози-ди мавжуд. Ундан 
ошқозон касалликларини даволашда 
фойдаланилади. Е. ўзига хос ўткир ҳид 
ва хушбўй таъм беради. Озиқ-овқат са-
ноатида, турли маҳсулотларни (помидор, 
бодринг ва б.) тузлашда ишлатилади. 
Валковский, Атлант, Суздаль навлари 
экилади. Ўзбекистонда шахсий томор-
каларда, фермер хўжаликларида етиш-
тирилади. Ўтлоқ Е. (A. sisymbrioides) — 
ёввойи ҳолда учрайди. Илдизи истеъмол 
қилинади.
Дилором Ёрматова.