O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

№199  Fan bobi – 1; Fan bo’limi – 8; Qiyinchilik darajasi – 2 
Tariq  donini  gul  plyonkalari  yadro  bilan  birga  o’smagan  bo’lib,  qobiq  ajratishda 
engil ajratiladi.  Namligi necha % bo’lgan tariq doni qayta  ishlaganda  yormaning 
chiqishi ko’p bo’ladi. 
13,5...14,5 % 
3,5...4,5 % 
5,5...7,5 % 
15,5...16,5 % 
 
№200  Fan bobi – 1; Fan bo’limi – 9; Qiyinchilik darajasi – 2 
Omuxta  emning  va  ozuqta  mahsulotlarning  ozuqa  qiymati  ozuqa  birligi 
xisoblanadi va uning namligi ….. 
13% 
11% 
9% 
21% 
 
 
1. Handbook of Cereal Science and Technology, Second Edition, Revised 
and Expanded. Edited by Karel Kulp, March 28, 2010 by CRC Press. 
2. Wheat Flour Milling 2nd Edition. by Elieser S. Posner  (Author), Arthur 
N. Hibbs (Author). 
Amer Assn of Cereal Chemists; 2nd edition (October 31, 
2014)