Практикум по органической химии: учебное пособие

5.4. Опыт 4. Экстракция (Извлечение) 
Экстракцией называют перевод вещества из одной фазы, в которой оно рас-
творено или суспензировано, в другую жидкую фазу. 
Экстракцию применяют для очистки веществ от примесей или разделения 
смеси веществ. Данный метод основан на различной растворимости подвергаемых 
обработке соединений в каком-либо подходящем растворителе. 
В качестве экстрагентов применяют серный и петролейный эфир, хлоро-
форм, бензол, спирт и др. 
Растворитель, используемый для экстракции, должен лучше растворять экст-
рагируемое вещество, чем растворитель, из которого это вещество извлекается. 
Экстракция органических веществ из водного слоя осуществляется с помо-
щью делительных воронок, экстракторов Тинпале и Сокслета Вещество, подвер-
гаемое экстракции, должно быть тяжелее, чем растворитель. 
5.5. Опыт 5. Извлечение гидрохинона из воды 
Реактивы и оборудование: гидрохинон - 2,0 г; дистиллированная вода -
40 мл; диэтиловый эфир - 20 мл, делительная воронка емк. от 100 до 150 мл; водя-
ная баня - 1 шт.; электроплитка закрытого типа - 1 шт.; колбы ёмк. от 50 до 100 мл 
- 2 шт.; штатив с кольцами - 1 шт. 
В колбу помещают 2,0 г гидрохинона и 40 мл дистиллированной воды, на-
гретой до 50 °С. Содержимое колбы встряхивают до полного растворения гидро-
хинона. Затем содержимое колбы охлаждают в холодной воде и переливают его в 
делительную воронку. Приливают туда же 10 мл эфира, воронку закрывают проб-
кой и переворачивают её краном вверх, придерживая одной рукой пробку, а другой 
кран. Для выпуска паров эфира кран воронки на 3 - 5 с открывают, затем закрыва-
ют, сильно встряхивают воронку несколько секунд, удерживая её в положении 
краном вверх, и снова приоткрывают кран на 3  - 5 с. Эту операцию проводят о т  3

---

30 
д о 4 раза. После чего воронку поворачивают пробкой вверх и ставят её в кольцо 
штатива от 5 до 10 минут до четкого разделения водного и эфирного слоев. 
Затем вынимают пробку и через кран медленно сливают весь водный слой в 
колбу, в которой растворяли гидрохинон, а эфирный слой - в тарированную кол-
бочку и закрывают корковой пробкой. Водный слой из колбочки переносят в дели-
тельную воронку, наливают 10 мл эфира и экстрагируют ещё раз. Обе эфирные 
вытяжки объединяют, сушат хлоридом кальция, быстро фильтруют. Осушенную 
эфирную вытяжку выпаривают досуха на водяной бане, нагретой до 50 °С. Выпа-
ривание ведут в вытяжном шкафу. (Осторожно! Огнеопасно! Работать вдали от 
огня!). 
Затем колбу протирают фильтровальной бумагой и взвешивают на технохи-
мических весах с точностью до 0,01 г. Определяют выход в процентах и темпера-
туру плавления. По литературным данным температура плавления гидрохинона от 
169 °С до 171 °С.