Практикум по органической химии: учебное пособие

 6.3. Опыт 3. Определение плотности исследуемого вещества 
Реактивы и оборудование: исследуемые чистые жидкие органические веще-
ства (толуол, декан, изоамиловый спирт) - от 1 0 д о 2 0 мл каждого; пикнометр 
ёмк. от 1 до 2 мл; водяная баня 1 шт.; штатив с лапками - 2 шт.; дистиллированная 
вода - 50 мл; фильтровальная бумага; стаканчик - 1 шт. 
Плотность жидких органических веществ определяют при помощи пикно-
метра емкостью 1 - 2 мл. Чистый, сухой и пустой пикнометр взвешивают на ана-
литических весах с точностью до 0,0002 г. Затем определяют водное число пикно-
метра, т.е. массу воды в объёме пикнометра, приведенную к массе воды при 4 °С. 

---

38 
Для этого кипятят в стаканчике около 50 мл. дистиллированной воды (для удале-
ния воздуха) в течение от 1 0 д о 1 5 мин. и, охладив воду до 20 °С, наливают ее в 
пикнометр с помощью пипетки. Воду наливают на 0,3 - 0,5 см выше отметки, на-
ходящейся на шейке пикнометра. Наполненный водой пикнометр закрепляют в 
штативе и погружают в стакан с водой так, чтобы уровень воды в шейке пикно-
метра был ниже уровня воды в стакане (см. рисунок 11). 
Рисунок 11 - Пикнометр с меткой для жидкостей 
В стакан, используемый в качестве термостата, опускают термометр, и 
выдерживают пикнометр в стакане в течение 20 мин при температуре 20 °С. Воду 
в стакане периодически перемешивают стеклянной палочкой. По истечении 20 мин 
уровень воды в шейке пикнометра доводят до метки по нижнему мениску, отбирая 
лишнюю воду с помощью кусочков фильтровальной бумаги. Верхняя часть шейки 
пикнометра и шлиф должны быть сухими. После этого пикнометр закрывают 
пробкой, вынимают из стакана - термостата, тщательно вытирают снаружи чистым 
полотенцем или фильтровальной бумагой и взвешивают на аналитических весах с 
точностью до 0,0002 г, а затем определяют водное число (N): 
N = m - m
п 
,
где m – масса пикнометра, наполненного дистиллированной водой, г;
m
п
- масса пустого пикнометра, г. 

---

39 
После определения водного числа пикнометр высушивают, наполняют ис-
следуемым веществом и с соблюдением всех приемов, подробно описанных выше, 
взвешивают и вычисляют по формуле:
d
20
4
= m – m
п
/N + 0,0012 ,
где m - масса пикнометра с исследуемым веществом, г; 
m
п
- масса пустого пикнометра на воздухе, г; 
N - водное число; 
0,0012 - плотность воздуха, г/см
3
. 
Измерения следует проводить дважды. В том случае, если точная плотность 
вещества не нужна, определяют приближенную плотность вещества с помощью 
ареометра. Однако, для определения плотности ареометром требуется относитель-
но большое количество жидкости. 
Определение плотности при помощи ареометра осуществляют следующим 
образом: в цилиндр ёмкостью не менее 100 мл наливают исследуемую жидкость и 
осторожно опускают в неё ареометр. Ареометр не должен касаться стенок цилинд-
ра. По шкале, имеющейся на ареометре, определяют плотность жидкости.